Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csirkepaprikás tésztaágyon

Csirkepaprikás tésztaágyon
Csirkepaprikás tésztaágyon
170 perc / előkészület: 30 perc főzés: 120 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Gyermelyi tésztából is elkészíthető, de házi tésztából az igazi.

hozzávalók / 4 adag

Pörkölthöz

Tésztához

ajánlat

Melegen tálaljuk. Jó étvágyat kívánok!

Szólj hozzá!

elkészítés

Pörkölthöz

  1. A füstölt szalonnát felkockázzuk, majd zsírjára sütjük.
  2. A szalonnát félretesszük, és a zsírjában szalmasárgára dinszteljük a vöröshagymát.
  3. A lábast félrehúzzuk, beletesszük az őrölt pirospaprikát, összekeverjük. Jöhet a hús, amit (többször kevergetve) fehéredésig pörkölünk, majd fűszerezzük (paprika, paradicsom, fokhagyma, stb.), visszarakjuk a pörcöt, és beleöntjük a fehérbort.
  4. Fedő alatt készre főzzük.

Tésztához

  1. A lisztből, tojásból, só hozzáadásával tésztát gyúrunk.
  2. Kinyújtjuk, széles metéltre vágjuk, és forrásban lévő sós vízben kifőzzük.
  3. Leöblítjük, leszűrjük.

Összesütés

  1. A metélt tésztát egyenletesen elterítjük egy tepsi aljára. Rákanalazzuk a pörköltet, és a tojással, sóval összekevert tejfölt rálocsoljuk.
  2. 200 C fokra előmelegített sütőbe toljuk, és összesütjük (kb. 20-30 perc).
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x20x6 cm
  • elkészítettem: 6 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 956
elküldve: 0
receptkönyvben: 23
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Marcsisef

Mióta szakács: 2011.07.23.
217 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
kategória: pörkölt
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1355
csirke 1.2 kg
füstölt szalonna 10 dkg
fehérbor 2 dl
vöröshagyma 3 közepes db
fokhagyma 3 gerezd
paradicsom 1 közepes db
paprika 1 közepes db
majoranna 1 kk
köménymag 1 késhegynyi
bors 1 késhegynyi
fűszerpaprika 2 ek
0 ízlés szerint
tejföl 450 g
tojás 1 db
tojás 4 db
finomliszt 40 dkg
1 kávéskanál