Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csirkepörkölt rizslisztes nokedlivel

Csirkepörkölt rizslisztes nokedlivel
Csirkepörkölt rizslisztes nokedlivel
70 perc / előkészület: 20 perc főzés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nehéz egy jó klasszikusról lemondani, fölég ha pörkölt-nokedliről van szó. A gluténmentes élet nem követeli meg a lemondásokat, csak annyit kell tennünk, hogy a hagyományos alapanyagokat a diétába illeszthető verziókra cseréljük. Ebben az esetben ez annyit tesz, hogy rizsliszttel készítjük a nokedlihez szükséges tésztaalapot.

hozzávalók / 6 adag

Pörkölt

Nokedli

Szólj hozzá!

elkészítés

Pörkölt

  1. A hagymát szokásos módon apróra vágjuk, mangalicazsíron üvegesre pároljuk, majd megszórjuk a pirospaprikával. Erre jöhet az apróra vágott paradicsom és paprika, összefőzzük, hogy egy jó kis lecsós pörköltalapot kapjunk.
  2. Ezután jöhetnek bele a csirke alkatrészei, egy kissé pirítsuk is le. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és megszórjuk a majoránnával, majd felöntjük egy másfél két deci alapélével. Körülbelül 50 percig főzzük, míg a szaft jó sűrűre, a húsok pedig porhanyósra főnek.
  3. Ha kész, a friss, még langyos nokedlivel, csemegeuborkával és rengeteg laktózmentes tejföllel tálaljuk.

Nokedli

  1. Egy tálba a hozzávalókat (rizsliszt, keményítő, só, tojás ) fakanállal összekeverjünk, valamivel lágyabb lesz, mint a hagyományos nokedlitészta, de ne ijedjünk meg, ez a végeredményt nem befolyásolja, viszont csak nokedliszaggatón átnyomva lesz jó.
  2. Egy nagy fazékban vizet forralunk egy jó nagy csipet sóval A tésztát apránként, kis adagokban a galuskaszaggatóval beleszaggatjuk. Forrástól számított 2-3 percig főzzük, vagy amíg megfelelően puhának nem érezzük (feljön a víz tetejére). (Fontos, hogy ne egyszerre főzzük, mert egy ragacsos trutyi lesz belőle.) Majd szűrőbe öntve lecsepegtetjük, majd tálba öntjük, egy kis étolajjal összeforgathatjuk. (Fogyasztás előtt mikróban vagy sütőben melegíthetjük.)
  • elkészítettem: 12 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 8
össznézettség: 4 752
elküldve: 0
receptkönyvben: 75
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Gerzsenyi Flóra

Mióta szakács: 2018.07.18.
41 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
nehézség: közepes
kategória: pörkölt
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

csirkepaprikás, paprikás csirke

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

569
csirke felsőcomb 2 db
csirkeszárny 4 db
csirkemell filé 1 db
csirke alsócomb 2 db
mangalica zsír 1 ek
vöröshagyma 1 nagy db
paradicsom 2 közepes db
paprika 2 közepes db
füstölt pirospaprika 4 ek
majoranna 2 teáskanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
alaplé 2 dl
rizsliszt 300 g
kukoricakeményítő 2 evőkanál
tojás 5 db
1 teáskanál