Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csirkés doria

Csirkés doria
Csirkés doria
60 perc / előkészület: 40 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (13)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nem tudom milyen eredetű ez az étel (talán olasz?), de egy biztos, Japánban hihetetlenül népszerű. Tulajdonképpen bármilyen hozzávalókból készíthető, a lényeg, hogy rizs és Béchamel mártás legyen benne. Tegnap egy csirkehúsosat raktam össze, de nemsokára jön a halas verzió is. Egy apró megjegyzés: ne fogyókúrázók számára készítsük...

hozzávalók / 4 adag

A rakott csirkéhez

A besamelmártáshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A barna rizst megmosom, megfőzöm, félreteszem.
  2. Közben egy serpenyőben az apró kockákra vágott csirkemellet sóval, borssal és egy kis házi készítésű, extra minőségű bazsalikom pestoval megsütöm.
  3. A bacont 1.5 cm csíkokra vágom, majd a gombával, cukorborsóval, kukoricával egy kis olívaolajon megpirítom.
  4. A csirkehúst és a zöldségeket összeforgatom a rizzsel.
  5. Elkésztem a Béchamelt mártást.
  6. Egy tűzálló tálba rétegzem a rizses-húsos-zöldséges keveréket felváltva a Béchamellel, majd a legtetejére reszelt sajtot teszek.
  7. Sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütöm. 

Béchamel mártás:

 

  1. A vajon picit megfuttatom a hagymát, majd hozzáadom a lisztet.
  2. Világos rántást készítek, s fokozatosan hozzáadagolom a felmelegített tejet, majd a tejszínt is.
  3. Fűszerezem és folyamatos kevergetés mellett besűrítem. (Ekkor adhatok hozzá reszelt sajtot is.)


statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 105 147
elküldve: 7
receptkönyvben: 1 149
elkészítve: 35/41
Facebookon megjelent: -

szakács

Oli

Mióta szakács: 2008.03.10.
62 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: közepes
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

psyche
psyche Thu, 2013-11-14 14:00

Nagyon jó kis recept, de a mi ízlésünknek a hús fele is elég lett volna arányaiban a többi alapanyaghoz. Két filé az majdnem egy kiló.

olaszneanci
Olaszné Anci / olaszneanci Sun, 2011-08-21 08:35

Kedves Oli !
Most találtam rá a receptedre, hasonlókat szoktam készíteni, de ezt a változatot is szívesen
megismertetem a családommal ! Szép napot és köszönöm ! Olaszné Anci

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sat, 2011-02-19 22:49

Kedves Oli!

Köszönöm a receptet, jókat tudnak enni a japánok.... :) Pici változtatásokkal, de én is elkészítettem, nagyon finom volt!

kitike
Kitike / kitike Mon, 2011-02-07 14:41

Szia Oli!
Nagyon tetszik a recept. A rizst nem kell megfőzni, csak összepirítani kicsit a hús-zöldség mixszel? Majd a sütőben megpuhul, jól értettem? Köszi!

knekató
knekató Wed, 2017-08-30 16:44

Azzal kezdődik a recept, hogy a rizst megmossuk, megfőzzük, és félretesszük! :)

Oli
Oli / Oli Tue, 2010-08-03 15:00

Sziasztok, köszi, hogy felhívtátok a figyelmemet az elírásra. 5 dkg kukorica kell bele, javítottam a hibát :-) Üdv, Oli

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Mon, 2010-08-02 15:48

Kedves _eViKe_,
szerintem a szerző fogott 5 cső kukuricát, megfőzte, és aztán az abból leszedett szemeket tette az ételbe. Szerintem ez max. 1 doboz konzerv kukoricának felel meg. Jól értem, hogy ez volt a kérdésed lényege?
Üdv, MsTea

_eViKe_
_eViKe_ Thu, 2010-04-15 12:04

Szia! 5 egész kukorica kell bele? :O nincs elírva? Üdv. _eViKe_

609
barnarizs 12 dkg
csirkemell filé 2 db
bacon 3 szelet
gomba 10 dkg
zöldborsó 5 dkg
csemegekukorica 5 dkg
bazsalikom 0 ízlés szerint
vöröshagyma 1 kis fej
vaj 4 dkg
tej 4 dl
habtejszín 1 dl
finomliszt 4 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
szerecsendió 0 ízlés szerint
szegfűszeg 0 ízlés szerint
parmezán sajt 5 dkg