Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csirkés spagetti sült zöldséggel és feta sajttal

Csirkés spagetti sült zöldséggel és feta sajttal
Csirkés spagetti sült zöldséggel és feta sajttal
65 perc / előkészület: 15 perc főzés: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Stahl Judit szakácskönyvében találtam az alapreceptet, amit átdolgoztam saját ízlésemnek megfelelően. Kitűnő receptet hoztam létre belőle :-)

hozzávalók / 2 adag

Sült zöldségek

Sült pulykamell

Sajtszósz + tészta

Szólj hozzá!

elkészítés

Sült zöldségek

  1. A zöldségeket legyaluljuk egyformára, a fokhagyma kivételével (az édeskömény gumó torzsás részét el kell távolítani), majd olívaolajjal, pici sóval, frissen őrölt borssal összekeverjük.
  2. A fokhagymákat félbevágjuk, és hozzáadjuk a zöldség egyveleghez.
  3. Sütőpapírral kibélelt tepsibe fektetjük a zöldségeket, ügyelve arra, hogy ne takarják egymást (mindegyik jól meg tudjon sülni).
  4. Előmelegített sütőben, 180 °C-on 30 perc alatt megsütjük.

Sült pulykamell

  1. Valamennyi olívaolajon (olívaolaj+vaj keverékével finomabb) a felkockázott, megsózott, borsozott pulykamellet megsütjük (akkor jó, ha kívül már megpirult, belül még puha).
  2. Amikor készen van, akkor egy tányérra kimerjük a húst, és megszórjuk morzsolt oregánóval, majd letakarjuk alufóliával.

Sajtszósz + tészta

  1. A tésztát megfőzzük sós vízben (al dante), majd ha kész, a főzővízből valamennyit félreteszünk (kb. két merőkanálnyit), a tésztát leszűrjük.
  2. A sajtszószhoz a főzőedénybe (amiben a hús sült) mérjük a krémsajtot, belemorzsoljuk a feta sajtot (vagy márványsajtot, vagy a kedvenc sajtunkat), és végül beletesszük a tejet.
  3. Lassan elkezdjük melegíteni, és közben beleszórjuk a friss, felaprított rozmaringleveleket és bazsalikomleveleket. Sózni nem kell a feta sajt miatt, mert az kellőképpen sós.
  4. Amikor már bugyog a sajtszósz, akkor a tésztát beleöntjük a szószba, ha kell, akkor a tészta főzővizéből is mehet az edénybe (én jócskán tettem bele).
  5. Összekeverjük, és jöhet a sütőből a sok-sok zöldség, és végül a pulykahús is. Újabb keverés után egy picit még sütjük, hogy az ízek összeérjenek, és tálaljuk. Aki szereti, az olívabogyót szeletelhet rá :-)
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 2 045
elküldve: 0
receptkönyvben: 42
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

PeZsuRi

Mióta szakács: 2014.06.24.
136 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: tészta
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

Spagetti sült zöldséggel, csirkével és krém- és fetasajttal, csirkés-sajtos spagetti, zöldséges-csirkés spagetti sajttal

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

615
padlizsán 160 g
cukkini 160 g
édeskömény 100 g
fokhagyma 2 gerezd
lila hagyma 60 g
olívaolaj 1 ek
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
olívaolaj 1 ek
pulykamell 160 g
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
oregánó 0 ízlés szerint
spagetti tészta 120 g
0 ízlés szerint
krémsajt 60 g
feta sajt 30 g
tej 50 ml
rozmaring 2 szál
bazsalikom 0 ízlés szerint