Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csirkés-tejszínes-cukkinis tészta baconnel

Csirkés-tejszínes-cukkinis tészta baconnel
Csirkés-tejszínes-cukkinis tészta baconnel
55 perc / előkészület: 15 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Férfiúként inkább ismerősöktől, barátoktól szoktam ellesni konyhai praktikákat, elképesztően finom ételrecepteket. Általában könnyen elkészíthető, "csak össze kell dobni" ételeket szoktam készíteni. Ez a recept is egy kedves barátnőm asztalán landolt, kb. még 10-15 éve, már az illata is annyira csábító volt, emlékszem, hogy azóta konkrétan lopott prédaként villogok vele én is, amikor ez kerül az asztalomra. Bacon, cukkini, tárkony, curry kombó, valami elképesztő íz illetve illatorgiát produkál. Na most jól elárulom az elkészítését nektek!

Perverz módon van, hogy másnap hidegen, tésztával tésztasalátaként is jól funkcionál nálam.

Tipp: Szeletelt bacont használjunk, ne előre apróra vágott csomagolásút, mert az túl sós!

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Pirítsuk meg egy kis olajon az apróra vágott bacon darabokat, majd vegyük ki a serpenyőből, tegyük félre. (én wokban készítek általában mindent mert nagyon kényelmes edény) Az ott megmaradt ízes olajba rakjuk bele az apróra vágott vöröshagymát, és dinszteljük üvegesre. Ezután jöhet csirkemell, mely szintén apróra van vágva, pirítsuk le egy kicsit, szórjuk meg majoránnával.
  2. Az apróra vágott gombát beletesszük ebbe az alapba, majd miután kezd a gomba is szépen sötétedni, megpirulni, illatot "ereszteni" ( van, hogy konzervgombát rakok bele, az is jó), jöhetnek a fél vagy negyed karikákra vágott cukkinik, melyeket érdemes előtte kicsit akár beborsozni vagy enyhén meghinteni sóval is, vastagságuk akkor ideális, ha kb. 6-7 milisre vágjuk. Miután beletettük a cukkinit a wokunkba, és kezd az is szépen megpuhulni, opálosodni, meghintjük az egész készülő ételt szerecsendióval, borssal.
  3. Ezután visszakerülhet a bacon, és szépen fokozatosan felöntjük az egészet tejszínnel. Nem egyszerre, hanem szépen adagolva. Kicsit öntünk, belekeverjük, majd megint kicsit öntünk, és így tovább. Miután bement a tejszínünk, jöhet a curry, kicsit összerottyantjuk, majd a legvégén jöhet a tárkony és a préselt fokhagyma. (Én ezután le is kapcsolom, illetve leveszem a tűzről az ételt, és fedő alatt hagyom, hadd érjenek össze az ízek, miközben lefőzöm a tésztát enyhén sós vízben, al dente módra.)
  4. Ezután tálaljuk, esetleg megszórjuk kis parmezánnal, aki szereti. Jó étvágyat!
  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 2 438
elküldve: 0
receptkönyvben: 35
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Oto

Mióta szakács: 2015.08.16.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: tészta
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

cukkinis csirke spagettivel, tejszínes csirke, baconös-cukkinis csirkemell

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Évike.
Egyszeregy / Évike. Wed, 2016-06-08 20:55

Köszönöm a receptet, igazán finom, különleges és gyors vacsi lett belőle! Megjegyzem és felvettem a repertoáromba. Annyit tettem hozzá, hogy kicsit úgy találtam, a cukkini viszonylag sok levet engedett és kevertem egy kis keményítőt a tejszínbe.
Ja igen, bacon nem volt itthon, de füstölt szalonnával helyettesítettem, és a gomba kimaradt, ami szintén nem volt pont a kamrában, de így is szupi lett.

717
csirkemell filé 1 db
cukkini 1 közepes db
bacon 15 szelet
vöröshagyma 1 nagy db
fokhagyma 2 gerezd
főzőtejszín 250 ml
majoranna 3 csipet
curry por 1 teáskanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
tárkony 2 teáskanál
szerecsendió 1 kávéskanál
tészta 300 g
csiperkegomba 2 közepes db