Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokimázas karamellkrém torta

Csokimázas karamellkrém torta
Csokimázas karamellkrém torta
50 perc / előkészület: 30 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy névnapi tortának készült, mindenkinek ízlett a családban.

hozzávalók / 5 adag

A tésztához

A krémhez

A csokimázhoz

ajánlat

Mindenkinek ajánlani tudom, aki szereti a karamellás és csokis sütiket, ha nem akarjuk, hogy nagyon édes legyen, lehet kevesebb cukorral készíteni a krémet. Én mintát is készítettem rá a felolvadt cukorból, illettve a csokimázból, de nem fontos.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét felverjük habnak és utána adjuk hozzá a cukrot, és a 6 ek vizet, majd tovább verjük jó keményre.
  2. Ha kész, akkor hozzáadjuk a tojássárgáját és a lisztet, szódabikarbónát, amivel óvatosan keverjük el körkörös mozdulatokkal, hogy ne törjük össze a fehérjét.
  3. Előmelegített sütőben 200 fokon alsó-felső sütésen, vajazott, lisztezett tortafomában megsütjük.
  4. A krémhez valók közül a cukrot lassú tűzön felolvasztjuk és ha felolvadt, hozzáadjuk a forró tejet, ami összehúzza a cukrot, de folyamatos keverés mellett felolvad. Majd ha elolvadt a cukor, hozzáadjuk az olvasztott margarint és a lisztet, amit csomómentesre keverünk, összeforraljuk és félretesszük hűlni.
  5. Ha meghűlt a tészta és elég magasra sikerült, akkor 3 lapba vágjuk, és mindegyik lapot megkenjük a kihűlt karamellkrémmel, és bevonjuk vele a tortát.
  6. A csokimázhoz a csokit gőz felett felolvasztjuk, és belekeverjük az olvasztott margarint, majd bevonjuk vele a tortát.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 107
elküldve: 9
receptkönyvben: 91
elkészítve: 3/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Ildikó79

Mióta szakács: 2010.08.27.
41 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 5 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

karamellkrémes torta, csokis-karamelles torta, csokitorta karamellkrémmel

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Szegedi Eszter
Szegedi Eszter Wed, 2014-02-05 23:09

Nagyon jó!!! Én már sokadszor csinálom, a gyerekeim, és apósom kedvence. Viszont valamit nem értek. A recept szerint 3 ek víz kell, leírásban 6 ek szerepel. Melyik a jó? Csak mert csináltam igy is meg úgy is és soha nem tudom hogy hogy a jó??!! Köszi e segítséget!!!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2012-07-09 23:57

Nagyon guszta, karamell és csoki, felséges.:-))
Ez a hőség kivette az összes energiánkat, ha kicsit csitul az idő, ezt is betáblázom, elkészítésre. A sok csodás gyümölcsös mellé.:-))
Köszi:-)
Éva-Anyóca

765
tojás 3 db
víz 3 ek
cukor 6 ek
finomliszt 6 evőkanál
szódabikarbóna 1 kávéskanál
cukor 30 dkg
tej 2 dl
finomliszt 3 evőkanál
margarin 10 dkg
tortabevonó 10 dkg
margarin 5 dkg