Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokis karamellás torta

Csokis karamellás torta
Csokis karamellás torta
15 perc / sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy angol oldalon találtam ezt a receptet pár éve, de az eredeti recept szerinti sós karamella kissé megriasztott. Végül rászántam magam, lefordítottam, és kevesebb sóval megcsináltam, és egy nagyon finom, de rettentően édes tortát kaptam eredményül.

Csak nagyon édesszájúaknak ajánlom!

hozzávalók / 8 adag

Tészta

Karamell

Csoki

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A sütőt előmelegítjük 175°C-ra. A lisztet, kakaót és sót összekeverjük egy közepes tálban.
  2. Egy nagy tálban a vajat és cukrot habosra keverjük, majd beletesszük a tojássárgákat és a vanília aromát. Végül belekeverjük a száraz keveréket.
  3. 24 cm-s kapcsos tortaformába egyenletesen belenyomkodjuk úgy, hogy oldalt legyen pereme. Villával beszurkáljuk, és a hűtőbe tesszük 30 percre.
  4. Kb 15 percig sütjük, majd félretesszük hűlni.

Karamell

  1. A cukrot, mézet, sót és vizet összekeverjük, majd közepes lángon felforraljuk, lehetőleg anélkül, hogy belepiszkálnánk.
  2. Addig forraljuk, míg szép borostyánsárga lesz, és levesszük a tűzről. Belekeverjük a vajat és a tejszínt.
  3. Ha meghűlt, a tésztára öntjük, és betesszük a hűtőbe.

Csoki

  1. A tejszínt majdnem felforraljuk közepes lángon, vagyis ha már buborékos, vegyük le a tűzről. Beletesszük az apróra vágott étcsokit, és addig keverjük, míg szép sima lesz.
  2. Ráöntjük a karamell tetejére, és 4-5 órára vagy egy estére a hűtőbe tesszük.
  • sütési hőfok: 175°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 24 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 9 991
elküldve: 4
receptkönyvben: 100
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

susumoa

Mióta szakács: 2013.11.13.
1 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

karamellás torta, csokitorta karamellel, karamellás csokitorta

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Momony
Momony / Momony Sat, 2015-01-10 18:28

Ízre finom, de a karamell az mászott szerte-szét, pedig a mélyhűtőt is megjárta. Kanállal ették a gyerekek :D

696
finomliszt 180 g
sütőpor 0.5 teáskanál
cukrozatlan kakaópor 35 g
1 csipet
vaj 150 g
porcukor 70 g
tojássárgája 2 db
vaníliaaroma 0.5 teáskanál
cukor 30 dkg
víz 6 ek
méz 3 ek
1 csipet
vaj 90 g
habtejszín 100 ml
habtejszín 125 ml
étcsokoládé 120 g