Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokis-mandulás rolád málnával

Csokis-mandulás rolád málnával
Csokis-mandulás rolád málnával
32 perc / előkészület: 20 perc sütés: 12 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy nagy angol csokis könyvben találtam erre a receptre. A málna és a csoki kellemes harmóniában érvényesül ebben a finom süteményben.

hozzávalók / 4 adag

piskóta

töltelék

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A cukorból tegyünk félre 2 evőkanállal és a maradékot öntsük bele egy tálba. Adjuk hozzá a megőrölt mandulát. Ehhez a száraz keverékhez egyenként adjuk hozzá a tojásokat, mindegyiket jól elkeverve.
  2. A tojásfehérjéket a sóval verjük fel keményre, majd a két evőkanál cukrot adjuk hozzá. Keverjük tovább 20 másodpercig. A mandulás keverékbe forgassuk bele a lisztet, majd az egészet óvatosan keverjük össze a keményre vert tojásfehérjével. Ezután az olvasztott vajat keverjük hozzá.
  3. Előmelegített sütőben, sütőpapírral kibélelt tepsiben 12-15 percig süssük a piskótalapot. Hagyjuk kihűlni.
  4. A töltelékhez gőz felett olvasszuk meg a csokit a tejjel együtt. A habtejszínt kemény habbá verjük. A felolvasztott csokit egy kisebb mennyiségű tejszínhabbal összekeverjük, majd az egészet összekeverjük a többi tejszínhabbal.
  5. A kihűlt piskótát sütőpapírra helyezve, a csokis krém egyharmadával kenjük meg, és a málnát egyenletesen szórjuk el a csokis felületen. Pár szem málnát tegyünk félre díszítésnek.
  6. Óvatosan és lazán tekerjük fel. A maradék krémmel vonjuk be a roládot, és tegyük egy órára hűtőbe.
  • sütési hőfok: 200°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 396
elküldve: 0
receptkönyvben: 9
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Puffin

Mióta szakács: 2015.09.29.
24 recept

receptjellemzők

konyha: angol
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, uzsonna
alkalom: karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

csokikrémes piskótatekercs, málnás piskótarolád

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

969
mandula 100 g
cukor 100 g
tojás 3 db
tojásfehérje 3 db
1 csipet
finomliszt 30 g
vaj 30 g
csokoládé 25 dkg
tej 125 ml
habtejszín 250 ml
málna 25 dkg