Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokis muffin séfike konyhájából

Csokis muffin séfike konyhájából
Csokis muffin séfike konyhájából
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Finom és mutatós sütemény. Alkalmas családi összejövetelekre, céges partikra vagy szinte bármilyen rendezvényre.

hozzávalók / 4 adag

Tészta

Krém

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Kizsírozzuk és lisztezzük a 12-es muffinformát.
  2. Egy tálban összekeverjük a lisztet, kakaóport, instant kávéport, sütőport és a sót.
  3. A vajat megolvasztjuk, és egy tálban robotgéppel összekeverjük az olvasztott vajat a cukorral, amíg krémes állagú lesz. Hozzáadjuk egymás után a tojásokat, majd a vanília kivonatot, és addig keverjük, amíg összeáll.
  4. Alacsony fokozaton keverve, fokozatosan hozzáadjuk a lisztes keveréket és a tejfölt, amíg egy jól összeállt masszát kapunk.
  5. Felolvasztjuk a csokit, és hozzákeverjük a masszához.
  6. Belekanalazzuk a sütőformába 3/4-ig.
  7. 18-20 percig sütjük tűpróbáig.
  8. 5 percig hagyjuk hűlni a formában, majd kiszedjük őket egy tálcára, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Krém

  1. Egy tálban robotgéppel összekeverjük a mascarponét a porcukorral és a rumaromával.
  2. Egy másik tálban a cukrozatlan tejszínt kemény habbá verjük.
  3. Fokozatosan összekeverjük a két masszát.
  4. A krémet egy csillag végű habnyomózsákba töltjük, és kidíszítjük a muffinok tetejét. Meghintjük kakaóporral.
  5. Azonnal tálaljuk, ha nem, hideg helyre tesszük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 472
elküldve: 2
receptkönyvben: 32
elkészítve: -
Facebookon megjelent: 1

szakács

séfike

Mióta szakács: 2017.03.18.
3 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, buli receptek, karácsonyi édességek, szilveszter, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, uzsonna
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

csokis cupcake

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Tue, 2018-04-24 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2018.04.23. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

1059
teljes kiőrlésű liszt 95 g
cukrozatlan kakaópor 40 g
2 g
sütőpor 1 csomag
instant kávé 1 teáskanál
vaj 75 g
cukor 135 g
tojás 3 db
vanília kivonat 1 kávéskanál
tejföl 150 g
csokoládé 80 g
mascarpone 250 g
porcukor 60 g
rumaroma 4 ml
habtejszín 200 ml