Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokis-pálinkás körtetorta

Csokis-pálinkás körtetorta
Csokis-pálinkás körtetorta
60 perc / előkészület: 20 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Eredeti recept.: Fanny Konyha 2009/ 5. szám.
Nagyon szeretjük ezt a tortát, mert egyszerű, nem habos, és a körtepálinka íze fantasztikusan feldobja. Aki teheti, persze házi pálinkát használjon. Szerencsénkre édesapám főz minden évben pár litert, így van mit a süteménybe tenni.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A tetejére

ajánlat

Nem vagyok sem boros, sem pálinkás, de el tudom képzelni emellé mindkettőt.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vajat a cukorral, a vaníliás cukorral, a fahéjjal és egy csipet sóval habosra keverjük.
  2. Egymás után beledolgozzuk a tojásokat, majd a körtepálinkát. A lisztet átszitáljuk, elkeverjük sütőporral, és a krémhez adjuk. Alaposan kikeverjük.
  3. A körtéket meghámozzuk, magházukat kivágjuk, húsukat felaprítjuk. A csokoládét apró darabokra tördeljük.
  4. Mindkettőt a masszába forgatjuk.
  5. A sütőt előmelegítjük. Kivajazunk, és kilisztezünk egy kapcsos tortaformát, és beleöntjük a masszát. A sütőben megsütjük. (tűpróbáig, én sose mérem az idő)
  6. Tetejére díszítésnek a körtét meghámozzuk, cikkekre vágjuk, kimagozzuk.
  7. Közben a csokoládét felolvasztjuk.
  8. Megmártjuk benne a körtedarabokat, sűtőpapírra téve hagyjuk dermedni.
  9. A maradék csokiból csokileveleket csinálunk. (Én könnyű helyzetben vagyok: kimegyek a kertbe, leszedek pár körtefalevelet. Benn jól megmosom, leszárítom, és megkenem csokival. Dermedés után könnyen lehúzható a levél. )
  10. Ha a torta kihűlt, a csokis körtével és a csokilevelekkel díszítjük. :)

  • sütési hőfok: 200°C
  • tepsi mérete: 26 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 446
elküldve: 2
receptkönyvben: 38
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Swampy

Mióta szakács: 2011.05.16.
10 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
nehézség: könnyű
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

körtetorta csokoládés körtével díszítve, csokoládés-körtés lepény

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Rontó
Rontó / Rontó Mon, 2018-03-19 03:48

Helló!

A torta nagyon jó lett, bár kevésbé van torta jellege, inkább olyan a tészta, mint egy kuglóf. De bárkinek ajánlom, könnyű és tényleg tökéletes a tészta.

Viszont a körte csokiba mártás nekem nagyon nem sikerült. Vízgőzön se lett elég híg a csoki, a végeredmény konkrétan undorító lett kinézetre, szóval dekorációnak én valami mást ajánlanék...

chatnoir79
chatnoir79 Mon, 2013-11-04 15:15

Kedves Swampi! Megsütöttem, isteni lett!!! Biztosan sütöm még! Köszönöm a receptet!

1226
vaj 20 dkg
cukor 17.5 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
fahéj 1 késhegynyi
tojás 4 db
pálinka 3 ek
finomliszt 25 dkg
sütőpor 1 tk
körte 30 dkg
étcsokoládé 10 dkg
vaj 1 ek
finomliszt 1 evőkanál
körte 1 db
csokoládé 10 dkg