Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokis reform kuglóf cukormentesen

Csokis reform kuglóf cukormentesen
Csokis reform kuglóf cukormentesen
70 perc / előkészület: 20 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy újabb kuglófkísérlet, kicsit csokisabb, mint a korábbi.:)

hozzávalók / 10 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Melegítsük elő a sütőt 175 fokra.
  2. A mazsolát áztassuk vízbe vagy rumos vízbe, a csokit késsel daraboljuk durvára.
  3. A kuglófformát kenjük ki vajjal, majd szórjuk meg 1 dkg zabpehelydarálékkal.
  4. A mandulát keverjük össze a zabliszttel, a sütőporral és a kakaóval. A mazsolát csöpögtessük le, és szintén adjuk a lisztekhez, ugyanígy járjunk el a csokival is.
  5. A tojásokat válasszuk szét. A sárgájához adjuk hozzá a kókusztejet és 3 ek cukrot, keverjük habosra. Beleszórhatjuk a lisztkeverék felét is.
  6. A tojások fehérjébe tegyük bele a csipet sót, majd kezdjük habbá verni, fokozatosan szórjuk bele a maradék 3 ek kókuszcukrot. 
  7. Ha kemény lett a fehérjehab, fakanállal keverjük hozzá a tojásos-kókusztejes keveréket, végül a kakaós liszt másik felét is, ha egyneművé vált töltsük be a formába, és süssük készre. (Nekem 50 perc alatt sült meg, de végezzünk tűpróbát!)
  • sütési hőfok: 175°C
  • tepsi mérete: 20x20 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 20 541
elküldve: 8
receptkönyvben: 225
elkészítve: 6/8
Facebookon megjelent: 1

szakács

edan

Mióta szakács: 2012.11.12.
84 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek, újév, vasárnapi ebéd
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: kuglóf
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

reform kuglóf, csokis kuglóf, cukormentes kuglóf

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

KisCsaj
KisCsaj / KisCsaj Tue, 2015-04-28 21:14

Elkészítettem ma a kuglófot. Nem volt itthon elég mandulám, úgyhogy a felét darált dióval helyettesítettem. Isteni lett, köszönöm a receptet :)

edan
edan / edan Wed, 2015-04-29 08:05

Kedves KisCsaj,
Köszönöm a visszajelzést és örülök, hogy ízlett.
Edan

277
tojás 5 db
kókusztej 165 ml
kókuszcukor 6 ek
mazsola 8 dkg
cukormentes csokoládé 8 dkg
cukrozatlan kakaópor 2 ek
mandula 10 dkg
zabpehely 10 dkg
sütőpor 0.5 csomag
rum 1.5 ek
1 csipet
vaj 1 dkg
zabpehely 1 dkg