Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokitöltelékes kalácska

Csokitöltelékes kalácska
Csokitöltelékes kalácska
50 perc / előkészület: 30 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretjük a kalácsokat, főleg a kakaós kalácsot. Mivel boltban már nem gyakran vásárolunk péksüteményeket, hanem az itthon elkészített finomságokat reggelizzük, ezért a változatosság kedvéért újabb fajtákat szoktam elkészíteni.

Kifejezetten finom csokis, kakaós töltelékkel kalácsot ritkán lehet enni. Ez most úgy sikerült, amilyenre vágytam...

 

hozzávalók / 4 adag

Tészta

Töltelék

Kalács összeállítása

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta készítése

  1. Az élesztőt felfuttatjuk egy kevés vízben és egy kanál cukor társaságában.
  2. A lisztet, ha van időnk és kedvünk szitáljuk meg, mert sokkal jobb, lazább tésztát kapunk :) Ha nincsen szitánk, akkor egy levesszűrő is pont megteszi.
  3. Összekeverjük a hozzávalókat, ha az élesztő felfutott.
  4. Jól kidolgozzuk a tészát. Kelni hagyjuk meleg helyen kb. 40 percig.

Töltelék készítése

  1. A vajat elektromos főzőlapon 5-ös fokozaton felolvasztjuk egy kis lábasban.
  2. Hozzáadjuk állandó keverés mellett a porcukrot.
  3. Majd hozzáadjuk a kakaót, és tovább kevergetjük.
  4. Félrehúzzuk, és az apróra vágott aszalt gyümölcsöket belekeverjük.
  5. Betesszük a hűtőbe egy kis időre, ha kihűlt.

Kalács összeállítása

  1. A tölteléket kivesszük a hűtőből.
  2. A tésztát kinyújtjuk kerekre kb. fél cm magas legyen a tészta.
  3. Cikkekre vágjuk a tésztát.
  4. A tölteléket a közepébe tesszük, feltekerjük.
  5. Tojással megkenjük a tetejét, és sülni tesszük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 3 509
elküldve: 2
receptkönyvben: 66
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Bokagi

Mióta szakács: 2012.08.29.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, reggeli, tízórai, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

gyümölcsös-csokis kalács, csokis-aszalt gyümölcsös kalácska, töltött kelt tészta

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

ani19
ani19 Fri, 2017-04-28 11:12

Nagyon finom lett! Mire kihűlt el is fogyott! :)
Én baracklekvárral és mazsolával töltöttem meg, mert apósom nem szereti a csokis dolgokat. :)

767
finomliszt 40 dkg
élesztő 2 dkg
0.5 dkg
cukor 3 dkg
vaj 4 dkg
tojás 1 db
víz 2 dl
aszalt gyümölcsök 3 dkg
vaj 10 dkg
porcukor 3 ek
cukrozatlan kakaópor 6 ek
aszalt gyümölcsök 2 dkg
tojás 1 db