Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokoládéfelfújt

Csokoládéfelfújt
Csokoládéfelfújt
40 perc / előkészület: 25 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kedves barátnőmtől kaptam még évekkel ezelőtt egy 30 csokoládés recept című könyvet. Már azonnal a csokoládéfelfújt tetszett meg belőle, amit azóta többször is elkészítettem, kisebb-nagyobb változtatásokkal. A legnagyobb változás az eredeti recepthez képest, hogy én muffinsütő-formában készítettem a süteményt.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy fazékban felolvasztjuk az étcsokoládét és a vajat.
  2. Előmelegítjük a sütőt 150 Celsius fokra.
  3. A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjét habbá verjük a kézi robotgép keverő fejével.
  4. A tojássárgáját összekeverjük a nádcukorral, a teljes kiőrlésű liszttel és a sóval. Hozzátesszük a csokoládés masszát, és azt is hozzákeverjük. Egy evőkanál tojásfehérjét gyors mozdulatokkal elkeverünk benne, majd hozzáadjuk a maradék tojásfehérjét, és óvatos mozdulatokkal szintén elkeverjük benne. Egynemű tésztát kell kapnunk.
  5. Egy 3*4 mélyedéssel rendelkező szilikon muffinsütő-formába töltjük a masszát.
  6. Légkeveréses üzemmódban, 150 Celsius fokon 15 percig sütjük a sütit. Akkor jó, ha a tészta belseje kicsit folyós marad. Ez tűpróbával ellenőrizhető.
  7. 15 percig hűlni hagyjuk a formában, utána kiszedjük, és még melegen, gyümölccsel tálaljuk.
  • sütési hőfok: 150°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 499
elküldve: 0
receptkönyvben: 7
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Era1980

Mióta szakács: 2019.06.02.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
alkalom: Anyák napja, karácsonyi édességek, Valentin-nap, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
kategória: felfújtak
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

csokifelfújt

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

410
étcsokoládé 200 g
vaj 125 g
tojás 4 db
nádcukor 4 ek
teljes kiőrlésű liszt 1 evőkanál
1 csipet