Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokoládés diótorta

Csokoládés diótorta
Csokoládés diótorta
40 perc / előkészület: 15 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szeretem a csokit. De ki nem? A diót is szeretem. Azt viszont már többen nem. Amikor a csoki és a dió belekerül egy piskóta alapba, és úgy sül meg, hát az nagyon finom. Az ilyen süteményeknek nem csak a nagymamám volt a nagymestere, hanem az egyik kollégám, aki szerintem ebben az országban az egyik legjobb cukrász. Frici barátomtól szoktam ezeket a recepteket ellesni.

hozzávalók / 6 adag

Tésztához

Krémhez

Továbbá

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Olvasszuk meg a vajat, és tojással, kristálycukorral keverjük ki. Állandó keverés mellett adjuk hozzá a lisztet, a kakaót. Amikor egyállagú, szórjuk bele a diót és reszelt csokoládét.
  2. Kivajazott, lisztezett formába öntsük bele, és 180 fokon, 25-30 percig süssük. Amikor megsült és kihűlt, középen, párhuzamosan az asztal lapjával, vágjuk félbe.
  3. Az így kapott két tortakarikának a vágási felületét kenjük be finom baracklekvárral.
  4. A tejszínből 1 dl-t melegítünk, 2 dl-t pedig habbá verünk. A tejszínt, vajat, mézet, darált diót, meggyet, rumot főzzünk fel, és amikor szobahőmérsékletre visszahűlt, keverjük hozzá a tejszínből felvert habot. A krém nagy részét halmozzuk a fél tortalapra, majd tegyük rá lekváros felével lefelé a másik fél tortalapot.
  5. Igazítsuk el a maradék krémet a tetején, majd olvasztott tejcsokoládéval vonjuk be!
  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 6 357
elküldve: 4
receptkönyvben: 67
elkészítve: 5/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Buday Péter

Mióta szakács: 2015.09.02.
18 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

csokoládés diótorta, diós csokitorta

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

881
finomliszt 10 dkg
tojás 6 db
cukor 12 dkg
dió 6 dkg
cukrozatlan kakaópor 5 dkg
csokoládé 5 dkg
vaj 5 dkg
habtejszín 3 dl
vaj 5 dkg
méz 5 dkg
rum 30 ml
dió 10 dkg
aszalt gyümölcsök 6 dkg
sárgabaracklekvár 2 ek
tejcsokoládé 10 dkg