Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokoládés falatkák

Csokoládés falatkák
Csokoládés falatkák
18 perc / előkészület: 15 perc főzés: 3 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szerettem volna egy gyors, egyszerű, finom süteményt készíteni és ez lett belőle.     

hozzávalók / 5 adag

A tésztához

A krémhez

A töltelékhez

A bevonáshoz

ajánlat

A keksz helyett egyéb kakaós omlós tésztából is elkészíthetjük a süteményt.

Szólj hozzá!

elkészítés

Előkészítés

  1. Az áfonyát és/vagy mazsolát kevés rumba beáztatjuk.
  2. A keksz tetejét vékonyan megkenjük lekvárral, amit ízesíthetünk kevés rummal, a marcipánt néhány mm vastagságúra kinyújtjuk és a kekszekkel megegyező méretű korongokat szúrunk ki belőle, majd a kekszek tetejére helyezzük.
  3. Az áfonyát és/vagy mazsolát lecsepegtetjük, és a marcipánnal bevont kekszek tetejére helyezünk egy-egy szemet.

A krémhez

  1. A krémhez a kristálycukrot feltesszük főzni annyi vízzel, ami pont ellepi és besűrítjük kb. 112-115ºC-ra, kézi próbája a hólyagpróba (a dróthurkon, a szirupba mártva cukorhártya képződik, amely azonnal el is pattan). A krém keménységét a cukoroldat töménysége határozza meg, minél töményebb az oldat annál keményebb lesz a krém.
  2. Ha a cukoroldat megfelelő sűrűségű, belekeverjük a feldarabolt margarint és csokit, miután egyneművé vált, az átszitált kakaóport is belekeverjük, majd kihűlésig félre tesszük.
  3. Miután a krém kihűlt, kb. egy teáskanálnyit kézzel rásimítunk a kekszekre.

A bevonáshoz

  1. Az étcsokoládét megolvasztjuk és a krémes kekszeket belemártjuk, hagyjuk megdermedni.
  • elkészítettem: 14 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 902
elküldve: 0
receptkönyvben: 11
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Danani

Mióta szakács: 2014.09.17.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
kategória: aprósütemény
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
adag: 5 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

kekszes bonbonok, csokoládés kekszfalatok, kekszes-csokis bonbonok

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

711
keksz 25 dkg
cukor 10 dkg
étcsokoládé 5 dkg
margarin 5 dkg
cukrozatlan kakaópor 25 g
marcipán 10 dkg
aszalt gyümölcsök 5 dkg
lekvár/ dzsem 5 ek
rum 10 ml
étcsokoládé 10 dkg