Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokoládés felhő torta

Csokoládés felhő torta
Csokoládés felhő torta
55 perc / előkészület: 20 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Régóta kerestem ehhez hasonló csokitorta receptet. Nem akartam tortalapokkal meg krémmel bajlódni. Ehhez a tortához mindössze 4 hozzávaló kell, rendkívül egyszerű elkészíteni, és még liszt sincs benne. Ha cukor helyett édesítőszerrel és tényleg jó minőségű csokival készítjük, még a diétánkat sem kell feladnunk, nyugodtan megehetünk 1-2 szelettel belőle. :) A torta sütés közben szépen megemelkedik, és ahogy hűl ki, a közepe beesik, és lesz egy mélyedés, amit bármilyen krémmel megtölthetünk. Lehet ez csak simán felvert tejszínhab is. A alapreceptet a nigella.com oldalon találtam.

hozzávalók / 8 adag

Tortához

Krémhez

Szólj hozzá!

elkészítés

Tortához

  1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és béleljük ki egy 25 cm átmérőjű tortaforma alját sütőpapírral.
  2. A csokit és a vajat vízgőz felett olvasszuk fel.
  3. 4 tojást válasszunk szét. A tojássárgához mehet a maradék 2 egész tojás és 100 g cukor. Ezt verjük fel, majd a megmaradt 80 g cukorral verjük fel a tojások fehérjéjét is.
  4. A cukros tojássárgákhoz mehet hozzá a felolvasztott, nem túl meleg csoki.
  5. Majd a csokis masszához dolgozzuk hozzá a felvert tojásfehérjéket is. Öntsük a masszát a tortaformába, majd süssük készre 35 perc alatt.

Krémhez

  1. Ha megsült a torta, hagyjuk a kapcsos tortaformában kihűlni, majd tálalás előtt verjük fel a tejszínhabot a porcukorral és a vanília kivonattal.
  2. Keverjük hozzá a mascarponét és a kávét, majd púpozzuk rá a krémet a tortánkra.
  3. Díszítésként megszórhatjuk egy kis kakaóporral.
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 25 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 246
elküldve: 0
receptkönyvben: 29
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Makuka

Mióta szakács: 2014.10.15.
11 recept

receptjellemzők

konyha: angol
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
receptverseny: Nespresso receptverseny
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

csokitorta, csokoládétorta liszt nélkül, mascarponés-kávés csokitorta

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Lovasfej
Lovasfej Tue, 2016-07-26 10:19

A felhő név miatt kicsit könnyebb tésztára számítottam, de igazi tömör-gyönyör típus: nagyon csokis és kiadós. A krémbe került egy kis fahéj is. Nem fogyott el az egész és csak a mélyhűtőben volt hely, úgyhogy oda került, igazán jól áll neki a hideg is :)
Finom lett, köszönöm a receptet.

Makuka241
Makuka / Makuka241 Tue, 2014-11-25 22:13

Azért felhőtorta a neve, mert sütés közben szépen megemelkedik,aztán ahogy hűl ki, beesik a közepe, és marad egy perem. Ezért is lehet szépen vmi krémet vagy tejszínt ráhalmozni. Na meg nagyon jól illik vmi krémes a tortához, mert a tésztája sűrű és krémes, és igazán csokis. :)

606
étcsokoládé 250 g
vaj 130 g
tojás 6 db
cukor 180 g
habtejszín 2 dl
porcukor 3 púpozott ek
vanília kivonat 1 teáskanál
mascarpone 15 dkg
feketekávé 1 dl