Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokoládés fudge whiskyvel

Csokoládés fudge whiskyvel
Csokoládés fudge whiskyvel
30 perc / előkészület: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Tavaly karácsonyra kaptam whiskys fudge-t ajándékba, ami annyira ízlett, hogy idén mindenképp ki akartam próbálni, milyen házilag elkészíteni. Több receptet átböngészve alkottam meg a saját verziómat, amiből nagyon finom karácsonyi ajándék lett a családnak. Ráadásul többfelé is jutott belőle, ebből az adagból ugyanis hatalmas mennyiség lett. Bár az is igaz, hogy gyakorlatilag már szentestére elfogyott, így lehet, hogy szilveszterre kell majd még egy adagot csinálni.

hozzávalók / 12 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy kis tálban kikeverjük a whiskyt a porcukorral.
  2. Egy közepes méretű fazékba tesszük a vajat, a cukrot, a mézet és a habtejszínt, majd közepes lángon elkezdjük összemelegíteni.
  3. Időnként keverve rajta (nehogy leégjen) addig forraljuk, amíg 115°C-os lesz, ekkor lehúzzuk a tűzről.
  4. Hozzáadjuk a darabokra tört tejcsokoládét (mind), 100 grammot a fehér csokoládéból és a whiskys-porcukros keveréket.
  5. Homogénre keverjük, és amint a csokoládé elolvad, egy sütőpapírral kibélelt peremes tepsibe öntjük a masszát.
  6. A maradék 100 gramm fehér csokoládét vízgőz felett (vagy akár mikróban) megolvasztjuk, a csokis fudge tetejére kanalazzuk, és egy fogpiszkáló segítségével márványmintát csinálunk belőle.
  7. 3-4 órára vagy akár egy éjszakára hűtőbe rakjuk, majd egy forró vízbe mártott késsel felszeleteljük.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 2 128
elküldve: 0
receptkönyvben: 47
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: 1

szakács

roskapetra

Mióta szakács: 2015.09.20.
77 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: bonbonok
alkalom: buli receptek, karácsonyi édességek, karácsonyi gasztroajándék, szilveszter
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes, tojásmentes
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

csokifudge, márványos csokokoládé-fudge

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

568
porcukor 100 g
whiskey 50 ml
vaj 100 g
nádcukor 450 g
méz 150 g
habtejszín 250 ml
tejcsokoládé 300 g
fehér csokoládé 200 g