Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokoládés habszelet -Piroska konyhájából

Csokoládés habszelet -Piroska konyhájából
Csokoládés habszelet -Piroska konyhájából
60 perc / előkészület: 25 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (25)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy alkalommal nagyon siettem, nem lévén itthon tortabevonó, magam készítettem. Nem vártam meg, hogy kihűljön a sütemény, sem a máz, rátöltöttem és a töltelék mind megitta.  Akkora sikere volt a családban, hogy azóta csak így készítem. Ebben az esetben nem szükséges a töltelékbe a csokireszelék.
Öntet:
4 ek porcukor
1 ek kakaó
1 dl víz
5 dkg vaj
A porcukrot a kakaóval elkeverjük, hozzáadjuk a vizet, felforraljuk, belekavarjuk a vajat és levesszük a lángról. Amikor a vaj elolvadt, rákanalazzuk a töltelékre. Ha kihűlt, bevonjuk csokimázzal.

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy tálban a hozzávalókat összegyúrjuk. Sütőpapíron kisodorjuk, a papírral együtt a tepsibe helyezzük, ha szükséges kézzel elegyengetjük. Elősütjük (kb 12-15 perc). Ezalatt elkészítjük a tölteléket.
  2. A tojásfehérjéből a cukor fokozatos hozzáadásával kemény habot verünk. Egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat, majd óvatosan belekeverjük a diót, a csokoládét és a citromhéjat.
  3. Az elősütött tésztalapra öntjük, elegyengetjük, és együtt sütjük még 20 percig (mérsékelt lángon). Miután a sütőt lezártuk, még bent hagyjuk 5 percig.
  4. Bevonjuk csokimázzal.
     


 

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 20×30 cm
  • elkészítettem: 80 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 36 396
elküldve: 25
receptkönyvben: 918
elkészítve: 13/38
Facebookon megjelent: -

szakács

Csiki Piroska

Mióta szakács: 2010.09.12.
222 recept

receptjellemzők

konyha: erdélyi
mikor: mindig
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

diós-csokis süti, csokikrémes sütemény

Hozzászólások (25)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

agota72
agota72 Tue, 2014-01-14 12:26

Kedves Piroska!
Szilveszterkor készítettem el a süteményt, csak pozitív visszajelzést tudok kommentelni: nagyon finom!!!!! Köszönet érte, és további sikereket!

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Tue, 2014-01-14 14:30

Kedves Ágota!
Mindig örülök a visszajelzésnek, már nem volt hiába, hogy beküldtem. Köszönöm. Piroska

Cicmic
Cicmic Sun, 2012-06-03 23:11

Kedves Piroska!
Anyósom névnapjára megcsináltam ezt a sütit, még tettem rá egy kis feliratot neki, hogy ünnepiesebb legyen. Nekem nagyobb tepsim van, arra átszámoltam a mennyiségeket és minden stimmelt. Kinézetre is nagyon guszta és mindenkinek ízlett, az unokák is egyből erre csaptak le :))
Még biztos felkerül az asztalra, köszönjük :)
Jó egészséget, erőt az unokákhoz, Cicmic

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Mon, 2012-06-04 07:31

Kedves Cicmic!
Nekem mindig öröm, ha valaki visszajelez és bevált a recept. Külön örülök, hogy anyósod előtt nem vallottál szégyent. Köszönöm a jókívánságokat, én is kívánok neked minden jót. Piroska

Milumano
Milumano / Milumano Tue, 2012-05-22 08:05

Kedves Piroska!Hajnali négy órakor értem haza a munkából!És bevágtam még egy szeletet!Egyszerüen nem tudok vele betelni!Ma újra elkészítem a család legnagyobb Őrömére!

Milumano
Milumano / Milumano Mon, 2012-05-21 19:25

Megcsináltam!És mondhatom ISTENI lett!Pedig Én nem szeretem a diós sütiket!Mivel csokim nem volt itthon ezért a sziruppal készitettem el.Tetejére meg saját csokimázat csináltam.Egy problémám akadt!Igazából nem is probléma csak egy pillanatra megakadtam! :) A legkisebb tepsimbe szerettem volna elkésziteni.De még abba is kevés lett volna,ezért tortaformába csináltam.De ebbe se lett olyan szép magas mint a Tied!De az ize valami isteni lett!Köszönöm!!! :)

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Tue, 2012-05-22 07:35

Köszönöm, hogy visszajeleztél és örülök, hogy ízlett a süti. Összehasonlítottam a tortaformámat azzal a tepsivel amiben sütöttem, hát valóban nagyobb a tortaforma. Ilyenkor érdemes megemelni a tölteléknél 1-2 tojással az adagot és arányosan a többi hozzávalót. A tészta mennyisége maradhat, úgyis a töltelék a fontos. Üdvözlettel:Piroska

Bató Edit
Bató Edit Sun, 2011-10-30 20:30

Kedves Piroska!
Nagyon guszta a sütid, biztosan találok majd alkalmat, hogy megsüssem. Vagy "csak úgy" a család örömére.
Puszi, Edit

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2011-10-13 14:37

Kedves Csiki Piroska!
Szerintem, ez egy családi kedvenc süti lesz,:-)) ,- a november, és a december hónap nálunk nagyon sok alkalmat ad a sütik készítésére:-))
Teli : házassági évfordulóval, szülinapokkal, névnapokkal, na és ott a karácsony és szilveszter, amikor süti, süti hátán:-))

Lesz hely,idő, alkalom: lehet többször is, mikor elkészül, nagyon biztatónak találom:-))
Szép hetet kívánok!
Éva-Anyóca

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Thu, 2011-10-13 19:02

Kedves Éva-Anyóca!
Örölök, hogy ötletet tudtam szolgáltatni a sok ünnephez. Kivánok sok boldogságot a családodnak. Ha már ilyen sok alkalom van a sütésre, ajánlom a Kievi szeletemet is, az is nagyon finom. Üdv. Piroska.

olaszneanci
Olaszné Anci / olaszneanci Wed, 2011-10-12 11:18

Kedves Piroska !
Nekem nagyon tetszik, elmentve ! Majd keresek alkalmat arra, hogy elkészítsem. Köszönöm ! Puszi: Anci

1007
cukor 10 dkg
vaj 10 dkg
tojássárgája 2 db
finomliszt 18 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
sütőpor 0.5 csomag
tojás 6 db
cukor 25 dkg
dió 25 dkg
citromhéj 0.5 citromból nyert
étcsokoládé 10 dkg
csokoládé 10 dkg