Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokoládés sütőtökös pite

Csokoládés sütőtökös pite
Csokoládés sütőtökös pite
65 perc / előkészület: 25 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Martha Stewart receptje szerint, tökéletes ízharmónia.

hozzávalók / 4 adag

Tésztához

Töltelékhez

Tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet a kakaóporral átszitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, a sót, margarint, és robotgéppel összedolgozzuk pár perc alatt. Hűtőbe tesszük legalább 60 percre.
  2. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
  3. A tésztát lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, és egy lisztezett, kivehető aljú 26 cm-es piteformába tesszük a nyújtófa segítségével, majd szépen elegyengetjük az alján és a szélén is. Villával megszurkáljuk, majd elősütjük 190 fokon légkeverésben kb. 10 perc alatt.
  4. Amíg sül a tészta, elkészítjük a tölteléket. A sütőtökvelőt kimérjük pontosan, egy villával pépesítjük, közben hozzáadjuk a fűszereket is.
  5. A mascarponéhoz habverővel hozzádolgozzuk a tojásokat és a cukrot, majd beledolgozzuk a sütőtökpürét is.
  6. Ráöntjük a tésztára, majd visszatesszük a sütőbe, és kb. 30 percet sütjük.
  7. Ha elkészült, lehűtjük teljesen hidegre. Tálalás előtt nem sokkal a tetejét olvasztott csokiból átlósan díszítjük, melyet egy erre a célra alkalmas műanyag kinyomós tégelybe öntünk, és keresztbe-hosszába rácsozzuk a felületét vele.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 846
elküldve: 3
receptkönyvben: 49
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Zsuzsamama56

Mióta szakács: 2013.01.20.
311 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
szezon: tél
alkalom: karácsonyi édességek
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

sütőtökös csokis pite, csokoládés pite sütőtökkel, sütőtökös pite csokisan

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

zsuzsamama56
Zsuzsamama56 / zsuzsamama56 Sun, 2015-11-08 17:01

Kedves gamica, ennek nagyon örülök.Igyekszem csakis jó recepteket megadni,amit ha elkészítek, és nem az igazi, még tudok javítani is rajta.További szép napokat!Üdv:Zsuzsa

gamica
gamica Sat, 2015-11-07 22:39

A tésztája kellemesen roppanós, a krémje nagyon finom, selymes állagú lett. Egy ismerősöm, aki egyébként nem szereti a sütőtököt jóízűen megette és megdicsérte a "csokipitémet". :-)

999
finomliszt 18 dkg
cukrozatlan kakaópor 20 g
nádcukor 50 g
1 csipet
margarin 15 dkg
kanadai sütőtök 40 dkg
mascarpone 25 dkg
tojás 3 db
melaszos nádcukor 10 dkg
gyömbérpor 1 teáskanál
szegfűszeg 1 teáskanál
zöld kardamom 1 teáskanál
fahéj 1 teáskanál
1 csipet
vanília kivonat 1 kávéskanál
tortabevonó 5 dkg