Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokoládétorta mogyorós karamellkrémmel

Csokoládétorta mogyorós karamellkrémmel
Csokoládétorta mogyorós karamellkrémmel
55 perc / előkészület: 30 perc főzés: 10 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyfiam szereti a snickers csokit, gondoltam, sütemény-formában is finom lenne, ez lett belőle. Kicsit macerásnak

tűnik az elkészítése, de nem olyan bonyolult, és tényleg isteni finom. Igaz, tömény, egy szelettel jól lehet lakni, de

legalább tovább tart.:)

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A karamellkrémhez

A csokimázhoz

ajánlat

Tejszínhabbal a tetején tálaljuk, dupla élvezet.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztához a vajat kikeverjük a cukorral.
  2. Hozzáadjuk a tojást, lisztet, sót (viszonylag puha tésztát fogunk kapni). Becsomagoljuk folpackba, hűtőbe teszük min. 2 órára.
  3. Kinyújtjuk a tésztát  úgy, hogy nagyobb legyen a sütőformánál, amibe tesszük.
  4. Belenyomkodjuk a tortaformába, majd ismét 1 órára hűtőbe tesszük.
  5. Sütőpapírt teszünk a tésztára, rászórjuk a szárazbabot, előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük.
  6. A krémhez a tejszínt felforraljuk, félretesszük.
  7. Egy másik lábosban a 20 dkg cukrot a sós vízzel nagy lángon kevergetve felforraljuk. Takarékra vesszük, és csak figyelni kell, nem keverni!
  8. Ha már világos barna a színe, átkeverjük, és a már felforralt tejszínt óvatosan, apránként hozzáöntjük, majd elkeverjük. Hozzákeverjük a mogyorót is.
  9. Ha picit hűlt,  ráöntjük a már kész tésztára, amelyről eltávolítottuk a szárazbabot és a sütőpapírt.
  10. Végül a 1,5 dl tejszínt felforraljuk, beletesszük a csokoládét, keverjük, míg elolvad benne.
  11. Majd a kockákra vágott vajat is hozzáadjuk, ha elolvadt, ráöntjük a karamellkrémre.
  12. Ha kihűlt, hűtőszekrényben néhány órát kifagyasztjuk. Jó étvágyat!
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 4 414
elküldve: 4
receptkönyvben: 102
elkészítve: 0/3
Facebookon megjelent: -

szakács

mirnix

Mióta szakács: 2011.05.08.
11 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, Valentin-nap, vasárnapi ebéd
receptverseny: 2. Haas Receptverseny
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

csokis mogyorós torta, karamellás torta mogyoróval, csokitorta karamellöntettel

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

mirnix
mirnix / mirnix Sun, 2012-06-24 19:23

Szia, köszi, tényleg kimaradt, már javítottam. A mogyit a kész karamellhez adom hozzá, mielőtt ráöntöm a tésztára. Üdv: mirnix

1585
vaj 15 dkg
cukor 10 dkg
tojás 2 db
finomliszt 25 dkg
1 tk
habtejszín 1.25 dl
cukor 20 dkg
1 csipet
víz 5 ek
földimogyoró 15 dkg
étcsokoládé 20 dkg
habtejszín 1.5 dl
vaj 3 ek