Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csont nélküli karaj burgonyapürével

Csont nélküli karaj burgonyapürével
Csont nélküli karaj burgonyapürével
140 perc / előkészület: 20 perc főzés: 120 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Vasárnapi ebédhez szerintem tökéletes.

hozzávalók / 4 adag

Hús elkészítése

Burgonyapüré elkészítése

ajánlat

Szólj hozzá!

elkészítés

Hús elkészítése

  1. A húst egy darabban a fűszerekkel főni tesszük. A sárgarépával még várunk, mert a sok főzéstől péppé válik. Mikor a hús majdnem átfőtt, beletesszük a megpucolt és hosszában elvágott sárgarépákat.
  2. Mikor a répa is és a hús is megfőtt, kivesszük a húst is és a répát is. A húst, miután kihűlt, kb. 1 cm vastag szeletekre felszeleteljük, majd egy serpenyőben, a felforrósított olajban, a hús mindkét oldalát megsütjük.

Burgonyapüré elkészítése

  1. A burgonyát megpucoljuk, apró darabokra vágjuk, és sós vízbe főni tesszük. (Fehér krumplit ajánlok, mert a piros hamar szétfő.)
  2. Miután megfőtt, letöltjük róla a vizet, és lyukacsos kriplitörővel alaposan szétzúzzuk. Hozzáadjuk a vajat (a vaj lehet szobahőmérsékletlen is). Alaposan összedolgozzuk, majd a tejföllel is ugyanúgy járunk el. Én ekkor szoktam megkóstolni, és ha kell (általában kell), adhatunk hozzá sót, majd a tejet is hozzáöntjük, és alaposan összedolgozzuk.
  3. Mikor mindennel elkészültünk, tálaljuk.
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 388
elküldve: 0
receptkönyvben: 17
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

V.Attila

Mióta szakács: 2014.03.05.
12 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

egyben főtt hús, sült karaj

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

997
sertés rövidkaraj 1.5 kg
sárgarépa 4 közepes db
fokhagyma 10 gerezd
babérlevél 3 db
2 kávéskanál
bors 10 szem
ételízesítő 1 kávéskanál
napraforgó olaj 4 ek
burgonya 10 közepes db
2 kávéskanál
vaj 5 dkg
tejföl 2 ek
tej 0.75 dl