Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csülökpörkölt Iluska konyhájából

Csülökpörkölt Iluska konyhájából
Csülökpörkölt Iluska konyhájából
85 perc / előkészület: 15 perc főzés: 70 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A csülöknek sokan nem szeretik a bőrét, pedig milyen finom!!! Bármilyen pörköltet szívesen fogyasztunk, főleg ha jó omlósra van elkészítve. Ezek a fűszerek, amelyek jó ízt adnak az ételnek.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Mivel ez zsírosabb, húsos étel, félszáraz vörösbor a hozzá illő!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Zsíron üvegesre fonnyasztjuk az apróra vágott hagymát. A fűszerpaprikát hozzáadjuk, kevés vizet gyorsan hozzáöntve. Hozzádobjuk az apróra vágott paradicsomot, paprikát vagy lecsóból fél üveggel. A fokhagymát is beletörjük. Ízesített paradicsompürét is tehetünk hozzá, ha nincs, akkor sima paradicsompüréből. Elkeverjük, pár percig főzzük.
  2. A mosott, kockákra vágott sertéscsülköt hozzárakjuk a hagymás egyveleghez. Kavargatva pörköljük legalább 45 percig, majd befűszerezzük. Ha nagyon elfőtte a levét, kevés vízzel pótoljuk. Fedő alatt készre főzzük, ha szükséges, még ízesítjük.
  3. Nokedlivel vagy másfajta főtt tésztával, esetleg friss kenyérrel és savanyúsággal tálaljuk. Jó étvágyat!
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 13 189
elküldve: 3
receptkönyvben: 54
elkészítve: 8/9
Facebookon megjelent: -

szakács

Iluska

Mióta szakács: 2011.04.25.
785 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
alkalom: szüret, vasárnapi ebéd
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: pörkölt
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

lecsós csülökpörkölt, csülkös pörkölt, pörkölt csülökből

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

PEGS
PEGS Tue, 2016-06-28 10:55

Kedvencem régóta,kis kiegészítéssel. Főzés vége felé kis vörösbort kipárologtatok belőle.

Boss666
Boss666 Fri, 2013-08-09 15:12

Kakukkfű, bazsalikom, oregano...
Talán egy pizzához elmegy, de csülökpörköltbe?
Ez biztos valami vicc !

ilus74
Iluska / ilus74 Mon, 2013-08-12 11:50

Mivel paradicsomos,paprikás ízesítésű a pörkölt, el sem tudnám képzelni nélküle.Egyébként ha nem használunk ilyen fűszereket, úgymond,'szegényes' ízvilág tárul elénk,sokkal finomabb,aromásabb ízt adnak ezek a fűszerek,de nélkülük, mindez elmarad. :-))

385
sertéscsülök 80 dkg
sertészsír 2 ek
vöröshagyma 2 közepes fej
fokhagyma 4 gerezd
paradicsom 2 db
paprika 2 db
fűszerpaprika 1 tk
bors 1 kk
köménymag 1 kávéskanál
0 ízlés szerint
kakukkfű 1 kk
bazsalikom 0.5 tk
oregánó 1 kk