Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csupa kókusz muffin

Csupa kókusz muffin
Csupa kókusz muffin
35 perc / előkészület: 10 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez egy régebbi recept a 2004-es Príma Konyha magazinból. Akkoriban voltam 14 éves és kezdtem el főzni-sütni, és természetesen mi máson gyakorolhattam volna mint a muffinon. Az én időszámításom szerint ekkor kezdett Magyarországon is népszerű lenni a muffin, de lehet csak én eszméltem föl ekkoriban, és nekem újdonság volt. Lényeg a lényeg, rengeteget kísérleteztem, sok sok muffin receptjét kipróbáltam, de ez máig megmaradt az emlékezetemben, ezért előkotortam az újságot, és megsütöttem. Jelentem az íze semmit nem változott, ellenben én azóta is csak öregszem...

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kókuszreszeléket belekeverjük a tejbe, és amíg elkészülünk a masszával, állni hagyjuk.   
  2. A tojásokat a kétféle cukorral tálba öntjük, 3-4 percig elektromos habverővel jó habosra keverjük. A lisztet, a szódabikarbónát és a sütőport is hozzáadjuk, és tovább keverjük.
  3. Végül a kókuszos-tejes masszát is hozzákeverjük.
  4. Kivajazzuk a muffin formát vagy muffin papírban elosztjuk a krémet egyenlően.
  5. 180 fokos sütőben 20-25 percig sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 17 957
elküldve: 6
receptkönyvben: 196
elkészítve: 14/16
Facebookon megjelent: 1

szakács

dorcus89

Mióta szakács: 2012.06.27.
81 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
alkalom: Anyák napja, buli receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék tejtermékből, maradék tojásból
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

kókuszos muffin, gyors kókuszos muffin, egyszerű kókuszos muffin, könnyű kókuszos muffin

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

eda40
eda40 Sun, 2014-11-02 14:30

Nem tudom miért lett híg nektek, nekem inkább egy kicsit sűrűbb lett , mert a kókusz felszívta a tejet. A lényeg , hogy jól sikerült és finom, egyszerű, gyors! :)

bozs
bozs Tue, 2013-11-26 12:21

Szia!
A hétvégén kipróbáltam, de nekem nagyon kevés volt bele a 7 dkg liszt, nagyon folyt és nem akart átsülni. A második adaghoz még raktam lisztet, azok finomak lettek.

dorcus89
dorcus89 / dorcus89 Tue, 2013-11-26 12:36

Szia, lehetséges, mivel függ az alapanyagoktól is, de egyébként ez nem az a tipikusan keményre összeállós tészta, de ha nem sült át rendesen akkor tényleg még egy pici liszt és tökéletes. Örülök, hogy ízlett! :)

400
kókuszreszelék 20 dkg
tej 3 dl
tojás 2 db
cukor 12.5 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
finomliszt 7 dkg
szódabikarbóna 0.5 kk
sütőpor 1 kk