Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csupaszív csokitorta

Csupaszív csokitorta
Csupaszív csokitorta
90 perc / előkészület: 30 perc főzés: 10 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A lányom barátnőjének készítettük ezt a tortát 18. szülinapjára, pontosan 18 db gumicukor szívecske díszíti. A torta tésztája (majdnem) Sacher-torta, csak ezúttal baracklekvár helyett savanykás piros lekvárral ízesítettük. Én 20 cm kapcsos tortaformában sütöttem, ha nagyobb átmérőjű formában sütjük, akkor nem lesz ilyen magas.

hozzávalók / 12 adag

Tortához

A bevonáshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

Tortához

  1. Vízgőz fölött megolvasztjuk a vajat és az apróra összetört csokit. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
  2. A tojássárgákat fehéredésig keverjük a cukorral.
  3. A száraz hozzávalókat (liszt, kakaó, sütőpor) összekeverjük, legjobb, ha át is szitáljuk a végén.
  4. A két folyékony elegyet összekavarjuk, majd kanalanként, és mindig jól elkeverve hozzáadjuk a lisztes keveréket is. Végül ehhez adjuk tojásfehérjék (+ csipet só) keményre vert habját.
  5. 170 °C -os sütőben, légkeverés nélkül, 50 perc alatt készre sütjük. Miután a tortánk kihűlt, vízszintesen három részre vágjuk, és két rétegben megkenjük lekvárral.

A bevonáshoz

  1. A tejszínt gyöngyözésig melegítjük. Lehúzzuk a tűzről, és beleszórjuk az apróra összetört csokit.
  2. Hagyjuk 10 percig olvadozni, majd ezután teljesen homogénné kavarjuk, és betesszük a hűtőbe hűlni további 10 percet.
  3. A 10 perc letelte után habverővel (robotgéppel) kavarjuk át jó habosra.
  4. Bevonjuk a krémmel a tortát, és díszítjük a gumicukor szívekkel.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 20 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 267
elküldve: 0
receptkönyvben: 7
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Allisc

Mióta szakács: 2015.04.14.
56 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

szülinapi torta, csokoládétorta, gumicukros csokitorta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

391
étcsokoládé 10 dkg
vaj 10 dkg
cukor 5 dkg
tojás 4 db
finomliszt 10 dkg
cukrozatlan kakaópor 1 ek
sütőpor 0.5 csomag
1 csipet
erdei gyümölcslekvár 20 dkg
étcsokoládé 20 dkg
habtejszín 2 dl
gumicukor 100 g