Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cukkinikrémleves sárgarépával

Cukkinikrémleves sárgarépával
Cukkinikrémleves sárgarépával
35 perc / előkészület: 15 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Korábban már írtam, imádom a cukkinit. Ha levest készítek belőle, mindig próbálom más-más zöldséggel összepárosítani, hogy kiélvezzem a sokoldalúságát, hogyan vív párbajt más konzisztenciájú és ízvilágú zöldségekkel, esetleg gyümülcsökkel, amolyan ízbörzét tartok. :-) A sárgarépa szép színt ad neki, és jó párost alkotnak.
Én a zölségleveseket mindig önmagukkal sűrítem, sosem tennék bele lisztet. A joghurt és tejszín keverékétől pedig üde, szinte légies nyári levest kapunk végül.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Könnyen és gyorsan elkészíthető, ezért nem kell sokat ácsorogni a tűzhely mellett, amikor lassan amúgy is döglesztő meleg van mindenütt.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A cukkinit és a répát megmossuk, meghámozzuk, majd apróra daraboljuk.
  2. Felöntjük másfél liter vízzel, beledobjuk a leveskockákat, megszórjuk kakukkfűvel, és hagyjuk rotyogni.
  3. Amikor a zöldségek megpuhultak, botmixerrel összeturmixoljuk, ezzel kellő sűrűségű lesz. Takarékra vesszük a lángot.
  4. A tejszínt és a joghurtot egy tálkában jól elkeverjük, egy merőkanálnyi levest rámerünk, és homogénné kikeverjük. Óvatosan hozzáöntjük a leveshez.
  5. Ételízesítővel egyensúlyba hozzuk az ízeket, majd meghintjük szerecsendióval.
  6. Tálaláskor levesgyöngyöt vagy pirított kenyérkockákat szórunk a tetejére.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 19 542
elküldve: 4
receptkönyvben: 198
elkészítve: 5/9
Facebookon megjelent: -

szakács

Batida

Mióta szakács: 2011.03.05.
17 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tavasz
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: leves
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

krémleves, cukkinileves, sárgarépaleves cukkinivel

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

trópusi fóka
trópusi fóka Sun, 2018-06-24 22:25

1. Csak szólok, hogy a leveskockában nátrium-glutamát van, ami idegméreg. Érdemes helyette bio, adalékanyag-mentes ételízesítőt használni.
2. Nem botmixxerrel, hanem botmixerrel turmixoljuk össze.
Egyébként én is sárgarépával szoktam csinálni, csak kihagyom belőle az állati eredetű összetevőket.

Civa
Civa Sun, 2011-07-10 16:47

Nálam is nyerő lett,ma elkészítettem:) fincsi lett:) köszi:)

Batida
Batida / Batida Sun, 2011-07-10 17:33

Kedves Civa, örülök neki!! Ebben a melegben jó egy kis zöldségleves...

Batida
Batida / Batida Thu, 2011-06-16 14:30

Kedves Zsuzsa, remélem, ízleni fog! Köszönöm a dicséretet, de igazán semmi különös, csak kísérletezgetek. :-))

199
cukkini 3 közepes db
sárgarépa 2 közepes db
zöldség alaplé 1.5 l
ételízesítő 1 csipet
habtejszín 1 dl
joghurt 1 dl
kakukkfű 1 kk
szerecsendió 1 késhegynyi
levesgyöngy 10 dkg