Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cukkinipalacsinta-torta

Cukkinipalacsinta-torta
Cukkinipalacsinta-torta
80 perc / előkészület: 30 perc főzés: 10 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Imádom a cukkinit, rengeteg étel készíthető belőle, édes és sós egyaránt. Most egy isteni cukkinipalacsinta-torta receptet hoztam, amit egy szép nyári viharban szültem meg a lakásba szorulva. :)

hozzávalók / 2 adag

Hozzávalók a tésztához

Hozzávalók a töltelékhez

ajánlat

Friss, vágott salátával tökéletes ebéd, hússal is készíthető.

Szólj hozzá!

elkészítés

Hozzávalók a tésztához

  1. A cukkinit lereszeljük, besózzuk, és félretesszük kb. 5 percre, hogy levet eresszen. Addig kimérjük a többi hozzávalót is egy másik tálba. Kinyomkodjuk a cukkinit, a levét félretesszük. Összekeverjük a tojással, majd a többi hozzávalóval, és a cukkini levével lágyítjuk a tésztát. Egy sűrű masszát kapunk. Amennyiben idő előtt kiöntötte valaki a cukkini levét, egy kevés vízzel helyettesíthető.
  2. A masszából palacsinta formájú lapokat sütünk serpenyőben vagy palacsintasütőben. Nagyon minimális kókuszolaj elegendő alá.

Hozzávalók a töltelékhez

  1. Egy kevés kókuszolajon üvegesre pároljuk a hagymát, ráöntjük a sűrített paradicsomot, ízesítjük (ízlés szerint), én olaszosan szoktam szinte mindig, de ki hogy szereti... :) Egyszer összeforr a fűszerekkel, és készen is van.
  2. Egy kis tortaformát kibélelünk alufóliával, rétegenként belehelyezzük a palacsintát, paradicsomos tölteléket és sajtot. Az utolsó palacsinta tetejére én karikáztam egy paradicsomot, és egy adag sajttal zártam a tornyot. :)
  3. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 40 percig sütjük, gázsütőben egy picit több ideig szükséges sütni.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 20 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 319
elküldve: 0
receptkönyvben: 17
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: 2

szakács

ress.tirza

Mióta szakács: 2017.06.30.
2 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: palacsinta
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

sós rakott palacsinta, palacsintatorony

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

597
cukkini 450 g
teljes kiőrlésű liszt 100 g
tojás 1 db
1 teáskanál
sütőpor 1 teáskanál
kókuszolaj 1 ek
sűrített paradicsom 200 g
vöröshagyma 1 közepes db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
oregánó 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint
petrezselyem 0 ízlés szerint
trappista sajt 100 g
kókuszolaj 1 ek