Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cukkiniragus metélt

Cukkiniragus metélt
Cukkiniragus metélt
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A kertünkben található zsenge cukkinit használtam fel a zöldséges ragu elkészítéséhez. A tálaláskor ráreszelt sajt nagyszerű kiegészítője volt az összeért ízeknek.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Ha a cukkinik átmérője nagy, akkor vágjuk félbe.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A zöldségeket megtisztítjuk. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát és a fehérrépát vékony karikára szeleteljük. (Én erre a célra éles uborkagyalut használtam.) A cukkinit 2-3 mm-es karikákra, a paprikát vastagabb darabokra (kockára, félkörre) vágjuk.
  2. Az olajon üvegesre pirítjuk a hagymát és az egészben hozzáadott fokhagymát, amit előtte késsel itt-ott bevagdostunk. Mielőtt a fokhagyma pirulni kezdene, kivesszük az edényből. A felkarikázott répákat, darabolt paprikát a hagymás olajba tesszük, kissé lepirítjuk, és sózzuk. A cukkinit 5-6 perc elteltével tesszük hozzá. Fedő alatt, időnként megkeverve puhára pároljuk.
  3. Amíg a ragu készül, a tésztát bő, sós, lobogó vízben kifőzzük. Alaposan lecsepegtetve adjuk a kész zöldséges raguhoz, és összekeverjük.
  4. Melegen merjük tányérokra. A tetejét bőven megszórjuk reszelt sajttal, és így fogyasztjuk.
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 733
elküldve: 0
receptkönyvben: 23
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Lizinka

Mióta szakács: 2013.12.27.
433 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

cukkinis tészta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

465
cukkini 40 dkg
vöröshagyma 1 közepes db
sárgarépa 2 közepes db
fehérrépa 1 közepes db
fokhagyma 1 gerezd
paradicsompaprika 1 db
olívaolaj 2 ek
hosszúmetélt 30 dkg
0 ízlés szerint
sajt 10 dkg