Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cukkinirózsa-pite

Cukkinirózsa-pite
Cukkinirózsa-pite
45 perc / előkészület: 15 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nem csak az édes piték lehetnek csinosak! Ez a cukkinis-sajtos quiche a látszat ellenére egyszerűen elkészíthető vacsora lehet. A tésztájának pedig mindössze 30 perc pihenésre van szüksége, így relatíve gyors is. Ráadásul teljes kiőrlésű lisztet és édesítőt használtunk bele, hogy kicsit alakbarátabb is legyen.

hozzávalók / 4 adag

a tésztához

a töltelékhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Készítsük el a tésztát. A tészta összetevőit gyúrjuk össze, majd pihentessük fél órát hűtőben.
  2. Vajazzuk ki a 23 cm-es piteformánkat. A tésztát a 30 perc lejárta után nyújtsuk a forma méretére, vagy nyomkodjuk bele kézzel. Miután beletettük, szurkáljuk meg egy villával, nehogy felpúposodjon sütés közben, ha mégis felpúposodik kicsit, nyomkodjuk majd vissza mielőtt megtöltenénk. (A felpúposodást úgy is megakadályozhatjuk, hogy kibéleljük egy sütőpapírral a pite belsejét, és száraz babot öntünk bele.)
  3. Most süssük elő a tésztát 180 fokon 15 percig. Ha kész, hagyjuk egy kicsit kihűlni, és majd csak utána töltsük meg.
  4. A töltelékhez keverjük össze a fűszereket, a tojásokat, a reszelt sajtot és a tejszínt, majd a végén adjuk hozzá a lisztet is. Ezt a keveréket öntsük a pite aljára. A héjas cukkiniből zöldséghámozóval hasítsunk ki hosszú és vékony szeleteket. Majd a pite közepére készítsünk egy csigát az első szelet cukkiniből, és nyomkodjuk bele úgy, hogy stabilan álljon. E köré az első csiga köré tekergessük, formázgassuk a többi szeletet, míg az egész pite meg nem telik. Olyan lesz mint egy óriási rózsabimbó. Nem kell, hogy mindenhol szabályos vagy egyszínű legyen, de a cukkini héjából azért jó, ha minél több látszik.
  5. Végül mehet a pite a 180 fokos sütőbe, 30 percre. Tálaláskor egy kis tejföl még jól jöhet hozzá.
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 23 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 12
össznézettség: 2 758
elküldve: 0
receptkönyvben: 26
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
1130 recept

receptjellemzők

konyha: francia
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
fogás: egyéb fogás
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
mikor: ebéd, uzsonna
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

cukkinis lepény

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

747
teljes kiőrlésű liszt 125 g
finomliszt 125 g
vaj 200 g
citromlé 1 ek
víz 5 ek
folyékony édesítőszer 5 ml
0.5 teáskanál
1 teáskanál
bors 1 teáskanál
fokhagymapor 1 teáskanál
főzőtejszín 150 ml
tojás 2 db
sajt 80 g
teljes kiőrlésű liszt 10 g
cukkini 1 db