Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cukkinis bulgursaláta

Cukkinis bulgursaláta
Cukkinis bulgursaláta
15 perc / előkészület: 5 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A szekrényben találtam egy kis zacskó bulgurt, a hűtőben meg volt egy cukkini.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

köretnek, salátának alkalmas, kissé rizottó-szerű. Formázás nélkül, a keverőtálban tálalva is ugyanolyan jó :)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A cukkinit megmossuk, és kislyukú reszelőn egy mély tálba reszeljük (nem kell meghámozni).
  2. A meghámozott gyömbért a cukkinihoz reszeljük.
  3. A bulgurt a reszelt alapanyagokkal és egy evőkanálnyi olívaolajjal összekeverjük.
  4. Beletesszük a mazsolát, koriandermaggal, frissen őrölt borssal, ízlés szerint sóval és pár csepp citromlével fűszerezzük
  5. A keveréket leöntjük annyi forró vízzel, hogy ellepje, a tálat letakarjuk és konyharuhával is befedjük.
  6. Kb. 10 percig állni hagyjuk, majd egy levesszűrő segítségével leöntjük róla az esetleges maradék vizet, kanállal megnyomkodjuk, és a félgömböt egy tányérra borítjuk.
  7. Dióval, mogyoróval, mentalevéllel (stb.) díszíthetjük.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 23 716
elküldve: 9
receptkönyvben: 239
elkészítve: 7/10
Facebookon megjelent: -

szakács

Tavalyi Hó

Mióta szakács: 2010.11.15.
6 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: saláta
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
fogás: köret

egyéb elnevezések

cukkinis-mazsolás gyömbéres bulgur, cukkinis bulgursaláta mazsolával és dióval

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

b-n
b-n Tue, 2014-10-14 10:45

Érdekes, hogy mi mindenre felhasználható a bulgur. Amit azért sokan szeretünk, mégis kevesen ismerünk, pláne használunk! :)
Jó kis recept, mert dobálható hozzá ami még éppen itthon akad, finom hidegen több órát állva is.

507
bulgur 1 bögre
cukkini 1 kis db
gyömbér 1 cm
bors 0 ízlés szerint
olívaolaj 1 ek
mazsola 1 marék
koriandermag 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
citromlé 4 csepp
víz 2.5 dl
dió 1 marék