Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cukkinis-burgonyás spagetti

Cukkinis-burgonyás spagetti
Cukkinis-burgonyás spagetti
45 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez a recept csak úgy magától született :). Volt egy órám, hogy elkészüljek a vacsorával, hát körülnéztem, mi van itthon. És egyszer csak beugrott. Igaz, a krumpli az héjában sült volt, előző napról maradt két szem, a cukkini már egy hete ott figyelt a konyhában. A paradicsomlé pedig kibontva szintén egy ideje, fel akartam már használni. Szóval ez tényleg olyan abszolút "sokmindenből van egy kevés, de egyik sem annyi, hogy jól lakjunk, hát toljuk össze" étel. Nem bántam meg a kísérletezést, nem maradt belőle egy morzsa sem. Szerintem tetszés szerint variálható a recept, szóval teljesen rugalmas. El tudnék képzelni hozzá padlizsánt is például, illetve akármilyen zöldséget.

hozzávalók / 4 adag

A spagettihez

A fűszerezéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymát apróra vágjuk, és a fokhagymával, az apróra kockázott piros húsú paprikával együtt kevés olajon megpároljuk.
  2. A cukkinit centis kockákra vágjuk. Ha zsenge, hagyjuk rajta a héját, jól mutat, és ízletesebb is. 
  3. A burgonyát szintén felkockázzuk hámozás után. 
  4. A cukkinit és a burgonyát is a hagymához adjuk, megfűszerezzük, majd fedő alatt puhára pároljuk. 
  5. Kb. félidőben beleöntjük a paradicsomlét vagy a sűrített paradicsomot, és addig főzzük, míg a megfelelő állagot kapjuk. 
  6. A tésztát forró, sós vízben megfőzzük, leszűrjük. Olívaolajjal kissé meglocsoljuk, hogy ne ragadjon össze.
  7. A tészta tetejére halmozunk a szószból, majd megszórjuk reszelt sajttal.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 874
elküldve: 0
receptkönyvben: 51
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

ZsuzsannaLilla

Mióta szakács: 2011.09.13.
9 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
nehézség: könnyű
vegetáriánus: lakto vegetáriánus
szezon: nyár
kategória: tészta
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

cukkinis-paradicsomszószos tészta, paradicsomos spagetti párolt cukkinivel és burgonyával

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

sarikriszti
sarikriszti Thu, 2012-04-05 07:21

Kipróbáltam.Borzasztó egyszerű, gyorsan elkészült, és nagyon finom volt.Igazán olaszos, paradicsomos...fincsi

ZsuzsannaLilla
ZsuzsannaLilla / ZsuzsannaLilla Wed, 2012-05-23 05:40

Kedves sarikriszti!
Nagyon örülök, hogy ízlett a hirtelen ötletem! Hamarosan ismét beleérünk a szezonba, bár talán minden évszaknak megvan a maga zöldsége, amivel elkészíthető.
Elnézést, hogy ilyen későn válaszoltam, nem bukkantam rá a hozzászólásra, csak most.
Zsuzsa

646
cukkini 1 kis db
vöröshagyma 1 kis fej
fokhagyma 2 gerezd
kápia paprika 1 db
paradicsomlé 2 dl
burgonya 2 db
spagetti tészta 500 g
sajt 10 dkg
napraforgó olaj 1 ek
olívaolaj 1 ek
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
őrölt fűszerkömény 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint