Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cukkinis-mákos rétes

Cukkinis-mákos rétes
Cukkinis-mákos rétes
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nekem ez a sütemények királynője. Imádom a mákot, és cukkinivel együtt valami fenséges. Magyarországon én és még a mamám is tökkel készítettük, de amióta Ausztráliában élek, azóta cukkinivel sütöm, mert itt nincs olyan fajta tök, mint otthon. Cukkinivel is ugyanolyan finom, mint tökkel.

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A mákot ledaráljuk, és a nekünk megfelelő mennyiségű cukorral, fahéjjal és a jól megsúrolt citromnak a reszelt héjával (nálam házi termésű, a lányom udvarában lévő citromfáról) elkeverjük.
  2. A cukkinit héjastól lereszeljük, és pici sóval elkeverjük. Állni hagyjuk, amíg levet ereszt, majd kinyomjuk. Ha esetleg túl sósnak érezzük, átöblíthetjük egy kis hideg vízzel, és kinyomjuk.
  3. Egy rúd réteshez 3 lapot használunk úgy, hogy minden lapot megkenünk olvasztott vajjal. 
  4. Három ek cukros mákot szórunk rá, majd kb. fél marék cukkinit terítünk el rajta. 
  5. Feltekerjük, és vajazott tepsibe helyezzük. 
  6. Addig folytatjuk, amíg tart a réteslapból, vagy a töltelékekből. Nekem 7 rúd lett, igaz, hogy az utolsóhoz 4 lapot raktam (hogy ne maradjon már meg), de a töltelék pont jól jött ki.
  7. A rudak tetejét is megkenjük vajjal, és előmelegített sütőben 180 fokon halványpirosra sütjük. 
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 25x30cm cm
  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 514
elküldve: 4
receptkönyvben: 97
elkészítve: 6/8
Facebookon megjelent: -

szakács

pussycat

Mióta szakács: 2012.10.30.
150 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
konyhatitkok: nagyi receptjei
alkalom: Anyák napja, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: rétes
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

mákos rétes cukkinival, mákos rétes, cukkinis rétes

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

rumiszivi
Rumiszivi / rumiszivi Wed, 2013-03-06 16:04

Ma megsütöttem, nekem nagyon ízlik!!! A család még nem kóstolta, de ha nem sietnek, lehet, hogy nem is lesz mit kóstolniuk!!! :))). Köszi a receptet!
Üdv. Szivi

vcsuka
pussycat / vcsuka Wed, 2013-03-06 16:27

Nagyon szivesen, es orulok, hogy izlik. Megmondom oszinten, hogy en betegre tudom enni magam belole, annyira szeretem.
Udv. Pussycat

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Tue, 2013-03-05 10:42

Veronika!

Amint lesz a kertben cukkini,saját, ki fogom próbálni, guszta, érdekes, finomság lehet, köszönöm. :) :)
Éva-Anyóca

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Wed, 2013-03-06 12:40

Kedves Veronika!

A mákos étel már eleve nyert ügy, :-D , - és biztos, hogy fincsi lehet: ráfigyelek, mit szólnak, és a cukkinim, mindig ontotta magából ezerrel a sok és kicsi cukkiniket, nem győztem kitalálni, mi legyen belőlük,...hát most gyarapodott a csodás ötlettár. :)
Szép napot kívánok!

Éva-Anyóca

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Tue, 2013-03-05 08:23

Nagyon érdekes ez a recept, még soha nem ettem mákot cukkinivel, de most megpróbálom. Milyen jó neked, csak kilépsz a kertbe és leszakítod a citromot, mint nálunk az almát. Üdv:Piroska

vcsuka
pussycat / vcsuka Tue, 2013-03-05 10:22

Szia Piroska! A cukkini a retesben olyan izu, mint otthon a tokos-makos retes, -ha azt ettel mar. Az teszi szaftossa a makot, ugy mint ha almat reszelnenk bele, de megis egy kicsit mas izu. Mi nagyon szeretjuk.
A citromfa, tenyleg egy nagyon hasznos gyumolcsfa a kertben. Udv. Veronika

Dina79
Dina79 / Dina79 Mon, 2013-03-04 20:11

Nagyon jól néz ki!!Megennék most 1-2 szeletet :)
Előfordul, hogy nyáron annyi cukkinit sikerül termelni, hogy már nem tudunk vele mit kezdeni, így köszi az ötletet. Recept mentve, mindenképp ki fogom próbálni! :)
Üdv. Edina

vcsuka
pussycat / vcsuka Tue, 2013-03-05 01:14

Nagyon szivesen! Aki szereti a makot, annak muszaj kiprobalni, mert egyszeru es gyors. A frissen termesztett cukkini pedig egy kulon nyeremeny:)
Udv. pussycat

399
cukkini 50 dkg
0.5 tk
mák 20 dkg
cukor 2 ek
fahéj 1 teáskanál
citromhéj 1 citromból nyert
réteslap 22 db
vaj 5 dkg