Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cukkinis pörkölt majorannával

Cukkinis pörkölt majorannával
Cukkinis pörkölt majorannával
25 perc / előkészület: 5 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Imádom a cukkinit, bármilyen formában. Jöhet sütve, főve, grillezve, rántva, akár még nyersen is. Most is vettem két szép darabot. De mit is csináljak belőle? A panírral nincs kedvem bíbelődni, rakottashoz kevés, a kedvenc receptemhez kéne paradicsom is. Akkor legyen pörkölt, mivel husi is van a hűtőben. Ahhoz meg fokhagyma kéne, amit a "jó memóriámnak" köszönhetően természetesen nem vettem. De mi lenne akkor, ha a hiányzó ízt mással helyetesíteném? Így született meg ez a gyors, finom kis étel.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

A legjobb barna rizzsel (mint szinte minden), de akár sós vízben főtt krumplival is tálalhatjuk. Ma a maradékot azzal ettem, és így sem csalódtam benne.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymát felkockázzuk, majd egy pici olajon, leheletnyi víz segítségével megpároljuk. (Azért használok hozzá vizet, mert manapság a hagymák párolódás helyett hajlamosak megégni, és barnulás helyett zöldülnek.) 
  2. Ha megpuhult a hagyma, akkor lehúzzuk a tűzről, és megpaprikázzuk (a mennyiség ízlés dolga), majd rádobjuk a húst.
  3. Visszatesszük a tűzre, és kissé lepirítjuk. Ha szépen kifehéredett, akkor sózzuk, borsozzuk, és pici víz hozzáadásával kb. 10-15 perc alatt puhára pároljuk.
  4. Addig felkockázzuk a cukkinit, és a rizsnek feltesszük főni a vizet. A cukkinit negyedeljük, majd kis "kockákat" gyártunk belőle.
  5. Ha a hús megfőtt, akkor rátesszük a cukkinit és egy jó adag majorannát. Azért most, hogy a cukkini átvegye a majoranna ízét. Ezzel még nagyjából 10 percig pároljuk.
  6. Addig a rizst sós vízben kifőzzük, mint a tésztát. (Én mindig így csinálom, mert akkor nem tapad, hanem szép pergős lesz. Jelen esetben kicsit csaltam, mert gyorsrizst használtam. :)
  7. Ha a cukkini megfőtt, megkóstoljuk, ha kell még ízesítjük, majd tálalunk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 757
elküldve: 1
receptkönyvben: 52
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

CandyQueen

Mióta szakács: 2011.05.05.
3 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: pörkölt
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

cukkinis pörkölt, majorannás cukkini, majorannás pörkölt cukkinivel

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

815
darált sertéshús 500 g
cukkini 2 közepes db
vöröshagyma 2 közepes fej
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 2 ek
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
majoranna 0 ízlés szerint
rizs 125 g