Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cukkinis pulykamellfasírt cukkinisalátával

Cukkinis pulykamellfasírt cukkinisalátával
Cukkinis pulykamellfasírt cukkinisalátával
40 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Vettem darált pulykamellet, ebből szerettem volna valami finomat alkotni, és cukkinim is volt otthon, amit már fel kellett használnom. Általában sütni szoktam wokban más zöldségekkel együtt, főleg hagymával, de most valami más formában akartam kipróbálni. Ez a cukkinisaláta-recept már rég bennvan a receptkönyvemben és most apró módosításokkal ki is próbáltam. Nagyon finom lett! :)

hozzávalók / 2 adag

A fasírthoz

A salátához

ajánlat

Természetesen elkészíthető más hússal és más zöldséggel is.
A fasírt jó lehet szendvicsbe is.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A pulykafasírthoz a darált pulykamellet fűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával, 1 gerezd aprított fokhagymával, fél apróra vágott hagymával és zöldfűszerekkel. (A másik fokhagymagerezd, a hagyma másik fele és a zöldfűszerek fele a körethez kell majd.)
  2. A húshoz hozzáadjuk a tojást, és annyi cukkinit reszelünk hozzá, hogy megfelelő állagú legyen gombócok formálásához. (Nekem fél cukkini kellett.)
  3. Gombócokat formálunk a húsos masszából, és lelapítjuk őket. Nekem 8 db lett.
  4. Egy teflonserpenyőt befújunk olajspray-vel, és nagy lángon megpirítjuk a fasírtok mindkét felét. Utána közepes lángon - akár lefedve is, hogy párolódjon a belseje - sütjük még pár percig.
  5. A cukkinisalátához felteszünk a tűzre egy lábasban vizet, és mikor forr, a maradék cukkinit beletesszük, pár percig főzzük csak, hogy roppanós maradjon.
  6. Közben elkészítjük a salátaöntet alapját: 3 ek olívaolaj, 1 ek vörösborecet, só, a maradék hagyma, fokhagyma és zöldfűszer és 8-10 ek a cukkini főzőlevéből.
  7. Ha elkészültek a cukkinik, leöblítjük, és felkarikázzuk őket.
  8. Egy salátástálba teszünk egy-két kanállal az öntetből, erre jön egy sor cukkini, majd megborsozzuk, és ismét öntet jön, majd cukkini, így tovább, míg el nem fogy.
  9. A saláta íze akkor érik jól össze, ha legalább fél napig áll a hűtőben.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 9 839
elküldve: 5
receptkönyvben: 408
elkészítve: 8/14
Facebookon megjelent: -

szakács

Mimi

Mióta szakács: 2011.06.16.
19 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
szezon: tavasz
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel

receptkategóriák

egyéb elnevezések

cukkinis pulykamellkorongok, pulykafasírt cukkinisalátával

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Pingviiin
Pingviiin Thu, 2012-03-22 22:35

Köszönööm a receptet! Mi pitával, tejföllel és sima salival ettük és nagyon finom volt! Tényleg egyszerű és nagyon jó!

NovakAndi
NovakAndi / NovakAndi Thu, 2012-03-22 19:50

Köszönöm a receptet, végül hallal készítettem el darált hús helyett, azzal is nagyon finom lett!!!

Kriszta6
Pogácsa / Kriszta6 Sun, 2011-11-06 14:03

Nagyon finom, könnyű, jó ízű.
Variáltam egy cseppet, kicsivel több cukkinit reszeltem bele, és raktam bele kevés zabpelyhet.
Kriszta

510
pulykamell 30 dkg
cukkini 1 kis db
tojás 1 db
vöröshagyma 0.5 közepes fej
fokhagyma 1 gerezd
snidling 0 ízlés szerint
petrezselyem 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 2 ek
cukkini 2 közepes db
olívaolaj 3 ek
vörösborecet 1 ek
vöröshagyma 0.5 közepes db
fokhagyma 1 gerezd
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
zöldfűszer 0 ízlés szerint