Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Curry csirketorta

Curry csirketorta
Curry csirketorta
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Van aki sósan szereti. Apósom várt Bennünket ezzel az ízletes curry csirke pitével, ami a 'csirke kalapban' nevet kapta. Vendégvárónak is kitűnő, mert előre elkészíthető, ha megérkeztek a vendégek, csak ki kell sütni, illata pedig meghozza az étvágyat is.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Ünnepi fogás és díszítés által személyesíteni is lehet. Ez a torta pl. a lányom elemi iskolás ballagására készült.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A leveles tésztát kivesszük a csomagolásból, és kb. 1 óra alatt hagyjuk pihenni. Majd a tészta kétharmadát jól összegyúrjuk, kinyújtjuk, és kibélelünk vele egy kerek tortaformát úgy, hogy kb. 2-3 cm lelógjon.
  2. A cseresznye kompótot lecsöpögtetjük. Az édes gyömbérlabdákat felaprózzuk. A fokhagymát megpucoljuk, és minden egyéb hozzávalót kikészítünk.
  3. A csirkemellet felkockázzuk 2 cm-es darabokra. Egy nagy és mély serpenyőben (ideális a wok) felforrósítunk 2 ek olajat, rádobjuk a csirkemellet, és barnára pirítjuk.
  4. Erre gyorsan és állandó keverés mellett kinyomjuk a fokhagymát, rádobjuk az édes gyömbérdarabkákat, rászórjuk a curry szósz port, a tejfölt, és jól összekeverjük. Majd rászórjuk a reszelt sajtot, és ezzel is jól elkeverjük. Utoljára hozzákeverjük a lecsöpögtetett cseresznyét. Ezt a tölteléket szépen elsimítjuk a kibélelt tortaformában.
  5. A tészta megmaradt egyharmadát átgyúrjuk, kinyújtjuk, és a torta tetejét ezzel lefedjük. A lelógó részeket ráhajtjuk. Ha maradt tészta, abból formákat vághatunk, és kidíszíthetjük a tetejét.
  6. Felvert tojással bekenjük a tetejét, és forró sütőben 180 C-on kb. 30 perc alatt aranysárgára sütjük. Kicsit hagyjuk kihűlni, megdermedni, így könnyebb tálra szedni.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 30 cm
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 925
elküldve: 0
receptkönyvben: 13
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Kikker

Mióta szakács: 2012.12.25.
23 recept

receptjellemzők

konyha: holland
konyhatitkok: nagyi receptjei
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: pite
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

Csirke kalapban, curry csirke, pie, táska, pite

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

564
leveles tészta 1 csomag
csirkemell filé 500 g
curry paszta 2 ek
gyömbér 2 teáskanál
cseresznyebefőtt 40 dkg
fokhagyma 2 gerezd
tejföl 300 ml
napraforgó olaj 2 ek
sajt 20 dkg
tojás 1 db