Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Curry kókusztejjel

Curry kókusztejjel
Curry kókusztejjel
30 perc / előkészület: 15 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Amikor még volt Malév, a gépek fedélzetén lehetett olvasni a Malév-magazint. Ezek mindig közöltek recepteket is, onnan ollóztam ki. Állítólag Mauritius szigetéről való. Némileg egyszerűsítettem: nem apróra vágott paradicsommal készítem, hanem paradicsompürével. Ha nincs friss gyömbérem, akkor nagy adag őrölt gyömbért teszek bele, bár a frissel jobb. Kókusztejet eleinte külföldről hoztam, ma már nálunk is kapni.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A húst apróra vágjuk, megsózzuk, borsozzuk.
  2. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk.
  3. A chilit felkarikázzuk.
  4. Egy vastagaljú edényben felforrósítjuk az olajat, és rádobjuk a húst. Addig kevergetjük, míg fehér nem lesz. Kivesszük az olajból, és félretesszük.
  5. A maradék olajon a hagymát a babérlevéllel és a fahéjjal megpároljuk (2-3 perc).
  6. Hozzáadjuk az apróra vágott gyömbért és a római köményt, ezzel még 2-3 percig pirítjuk.
  7. Felöntjük a kókusztejjel, visszatesszük bele a húst. Hozzáadjuk a paradicsompürét, chilipaprikát, citromlevet, jól összeforraljuk. Csak addig főzzük, míg a hús puha nem lesz.
  8. Rizzsel tálaljuk.
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 4 331
elküldve: 4
receptkönyvben: 109
elkészítve: 4/8
Facebookon megjelent: -

szakács

8zsuzsa8

Mióta szakács: 2011.04.05.
184 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
konyha: indiai
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

gyömbéres csirkemell kókusztejjel, gyömbéres paradicsomos csirke, csirkemell kókusztejjel

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

320
csirkemell filé 0.5 db
vöröshagyma 1 kis fej
fokhagyma 2 gerezd
sűrített paradicsom 1 ek
gyömbér 1 ek
chili 1 db
kókusztej 165 ml
fahéj 0.5 kk
római kömény 0.5 kávéskanál
babérlevél 1 db
citromlé 1 kk
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
olívaolaj 2 ek