Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Currys apróhús kuszkusszal

Currys apróhús kuszkusszal
Currys apróhús kuszkusszal
60 perc / előkészület: 20 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Előző életemben a mesés Keleten élhettem, annyira vonzanak a jellegzetes fűszereik. Majdnem ugyanennyire imádom a kuszkusz is, aminek még az elkészítése is rettentő egyszerű és gyors. Így ha kedvem támad rá, csak összedobok valami hasonlót, mint ez a fogás is! :)

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkemellet megmossuk, felkockázzuk. Az olajat felhevítjük.
  2. Az újhagymát egy kevés zöldjével együtt felkarikázzuk, a fokhagymát megtisztítjuk és az olajba dobjuk, kevergetve aranyszínűre pirítjuk. Majd hozzáadjuk a húst, fehéredésig sütjük.
  3. Megszórjuk a fűszerekkel: só, bors, curry és római kömény, majd a sűrített paradicsomot is hozzáadjuk, és kevés vízzel hígítva félpuhára főzzük. 
  4. Közben a padlizsánt és a paprikát megmossuk, és kockára, illetve karikára vágjuk.
  5. Rátesszük a húsra mindkettőt, és alaposan elkeverve, időnként kóstolgatva, ízlésünknek megfelelő puhaságúra pároljuk.
  6. A végén megszórjuk aprított petrezselyem- vagy korianderzölddel.
  7. Kuszkusszal tálaljuk, de rizzsel is finom.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 5 189
elküldve: 3
receptkönyvben: 201
elkészítve: 9/10
Facebookon megjelent: -

szakács

Tomatotree

Mióta szakács: 2011.10.09.
259 recept

receptjellemzők

konyha: arab
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: közepes
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

currys csirke, currys csirkemell kuszkusszal, currys csirkemell

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nensy
Nensy Thu, 2015-09-24 12:13

Nagyon finom, és némileg egyszerűbb elkészíteni, mint a chikken tikka massalát. Én még pirítottam a hagymával egy kis gyömbért és koriander magot. És kókusz olajon. Így még autentikusabb. Ja és basmati rizzsel ettük. Sokszor el fogom készíteni, köszönöm az ötletet.

331
csirkemell filé 1 db
újhagyma 5 közepes db
sűrített paradicsom 140 g
padlizsán 1 db
piros kaliforniai paprika 1 db
curry por 1 teáskanál
római kömény 1 teáskanál
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
petrezselyem 1 csokor
fokhagyma 3 gerezd
olívaolaj 5 ek