Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Currys-chilis kagylóleves

Currys-chilis kagylóleves
Currys-chilis kagylóleves
25 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A hétvégét a Duna-parton töltöttem nagyon jó hangulatban és egy szuper társasággal. Szerencsénkre csodálatos, napsütéses idő volt, így sok időt töltöttünk a vízben és a parton. Kagylóhéj gyűjtögetés közben gondoltam ki, hogy a héten készíteni fogok egy kagylólevest. Tengerparti utazásaink során is igyekszünk gyűjteni a feketekagylókat, ami már önmagában is egy jó program, és elkészülhet belőle egy finom fogás. 

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

A kagyló előkészítése: Friss, hideg vízben jól átmossuk őket. Ha alga lóg ki belőle, kiszedjük. Amelyik kinyílt, azt kidobjuk. Általában, ha nem frissen a tengerből gyűjtjük, akkor azért szépen le van tisztítva. Lehet kapni már pucolt, fagyasztott verziót is, ha valaki számára az elérhetőbb. 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A répát, a zellert és a krumplit megpucoljuk, és felkockázzuk.
  2. A póréhagymát felkarikázzuk, és a többi zöldséggel kevés olajon a főzőedényben lepirítjuk.
  3. Felöntjük 3-3 dl alaplével.
  4. Majdnem puhárra főzzük.
  5. Közben a kagylókat 7 dl zöldség alaplében 4-5 percig fedő alatt főzzük.
  6. Utána kiszedjük, és kikanalazzuk a húsát.
  7. Hozzáadjuk a leveshez, és még 2 percig főzzük benne.
  8. Kiszedjük egy tálba a kagylókat.
  9. A zöldségeket kimerjük egy turmixgépbe, öntünk hozzá tejszínt, leveslével még felhigítjuk, hogy a kellő krémességet elérjük.
  10. Fűszerezzük curryszósszal és chilivel.
  11. A kagylókra ráöntjük, és frissen fogyasztjuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 823
elküldve: 0
receptkönyvben: 32
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Illatok a konyhámból

Mióta szakács: 2012.02.16.
124 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: nyár
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

pikáns kagylóleves, feketekagylóleves, tejszínes kagylóleves

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

299
sárgarépa 1 db
zeller 1 kis db
burgonya 2 db
zöldség alaplé 1 l
hal alaplé 3 dl
chili 1 db
feketekagyló 100 g
póréhagyma 1 közepes db
curry paszta 2 ek
főzőtejszín 1.5 dl