Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Currys szójapaprikás

Currys szójapaprikás
Currys szójapaprikás
35 perc / előkészület: 5 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Munka és egyetem között még össze kellett dobnom két napra ebédet, s ez tűnt a leggyorsabb megoldásnak - még a kevésbé szójabarát lakótársaim is odavoltak érte.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Vegetáriánusoknak és vegánoknak :)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A szóját feltesszük főzni a sóval együtt (ha több sót teszünk, akkor később, az elkészítés során akár le is mondhatunk a sózásról). Vigyázat, több vizet tegyünk rá, mint amennyi ellepi, mert a szója magába szívja, és egy-kettő odaég a fazék aljára. Kb. 20 perc alatt főnek puhára a kockák.
  2. A hagymákat és a fokhagymát megpucoljuk, felvágjuk/fokhagymatörőn áttörjük.
  3. A hagymát bő olajon megüvegesítjük, majd hozzátesszük a curry-t. 2 percig tovább pirítjuk, majd hozzáadjuk a paprikát. Erre a fűszeres-olajos hagymára jön rá a megfőtt és leszűrt szója (sok vizet szívott magába, így elsőből valamennyit ki fog engedni belőle, de ez nem gond). 5 percet kavarjuk, hogy ne égjen oda. Ízlés szerint adható még paprika hozzá, ha csípősebb végeredményt szeretnénk.
  4. Rátesszük a paradicsomkonzervet (én apró kockákra vágott paradicsomot használtam, nem pasztát); tovább főzzük, amíg annyira besűrűsödik, amennyire szeretnénk.
  5. Rizzsel, tésztával tálalható, én ezúttal a knédli mellett döntöttem.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 708
elküldve: 0
receptkönyvben: 22
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Akabelle

Mióta szakács: 2014.03.04.
1 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pörkölt
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

vegetáriánus pörkölt, pörkölt vegán, szójapörkölt

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

453
szója 100 g
fehér hagyma 3 közepes db
fokhagyma 1 fej
konzerv paradicsom 300 g
2 teáskanál
curry por 3 teáskanál
csípős fűszerpaprika 5 teáskanál
napraforgó olaj 1.5 dl