Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Diabetikus mokkatorta

Diabetikus mokkatorta
Diabetikus mokkatorta
70 perc / előkészület: 30 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon könnyű mokkatorta, kávéimádóknak és diétázóknak, valamint azoknak, akik nem szeretik a vajas krémeket.

Több diétás receptet a weboldalamon találsz.

(A fotó saját!)

hozzávalók / 12 adag

A piskótához

A krémhez

A díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

A piskóta elkészítése:

  1. A xillitet a tojássárgájákkal keverjük habosra, tegyük hozzá a vizet. Adjuk hozzá apránként a sütőporral és kakaóval vegyített lisztet, végül forgassuk bele a tojásfehérjéből vert habot.
  2. A masszát töltsük tortaformába (alján legyen sütőpapír), és előmelegített sütőben 180 fokon 40 perc alatt süssük meg (tűpróbát ne felejtsük!). Borítsuk rácsra, hogy kihűljön.

Krém elkészítése:

  1. A tejet a kávéval a pudingporral és az édesítővel keverjük simára.
  2. Lassú tűzön, állandóan kevergetve főzzük sűrűre.
  3. A kihűlt krémbe csorgassuk bele a beáztatott, majd felolvasztott zselatint, végül forgassuk bele a habbá vert tejszínt.

Összeállítás:

  1. A piskótalapot vágjuk négy felé, 3 lapot egyenként kenjük meg a krémmel.
  2. Helyezzük őket egymásra, a negyedik lapot tegyük a tetejére, a maradék krémmel vonjuk be az oldalát és az tetejét.
  3. Díszítésnek 70%-os, cukormentes étcsokit csurgassunk a jól kidermesztett tortára. Jó étvágyat!
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 23 cm
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 9 977
elküldve: 5
receptkönyvben: 144
elkészítve: 5/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Eva Szabo

Mióta szakács: 2013.08.09.
7 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

diétás kávétorta, mokkatorta fogyókúrázóknak, kávékrémes torta

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

ccicc
ccicc Sat, 2014-01-25 21:30

Nagyon finom lett! Ėn külön-külön sütöttem 4 vékony piskótalapot.

hencsi79
hencsi79 Tue, 2014-01-21 09:31

Szia. Szeretném elkészíteni ezt a tortát a párom szülinapjára. Azt szeretném megkérdezni, hogy milyen zselatin kell bele? Még sosem használtam zselatint krémbe, nem tudom, hogyan "működik". Illetve mekkora tortaformában kell sütni? Köszi a választ!

trefy
Eva Szabo / trefy Sat, 2014-01-25 21:52

Kedves Hencsi! Én zselatin port használtam, de ha még soha nem használtál zselatint, akkor próbáld ki a zselatin fix-et, amit csak hozzá kell keverni a krémhez. Ehhez a mennyiséghez legalább 1 egész tasak szükséges, de tehetsz bele másfél tasakkal is, akkor keményebb krémet fogsz kapni.

mousse
mousse Sun, 2013-10-13 10:51

Kedves Éva! Szeretném megkérdezni, hogy mennyi a sütőpor mennyisége, mert nem lett feltüntetve a hozzávalóknál, ha jól látom. Illetve a kávé biztosan 2 ml, nem 2 dl? Válaszát várom és köszönöm!!! Nagyon guszta a torta!!!

trefy
Eva Szabo / trefy Sun, 2013-10-13 12:06

Kedves Mousse! Köszönöm az észrevételt,a kávé mennyiségét már módosítottam.
Sütőpor nem feltétlenül szükséges a piskótához, én nem minden esetben teszek bele és minden alkalommal szép magas piskótám lesz. A titok, hogy ne verjük túl a tojásfehérjét, olyan tejföl sűrűségűre verjük. Ha ragaszkodsz a sütőporhoz, akkor ehhez az adaghoz 6 g szükséges. :)
További segítséget a tökéletes ch szegény piskótához itt találsz: http://tortatermeszetesen.hu/a-tokeletes-ch-szegeny-piskota-recept/
Remélem ízleni fog a torta!

nfk
nfk Thu, 2013-08-15 00:16

Ez szuper!
Várható még további diabetikus torta recept?
ELőre is: Köszi!!!!

437
tojás 8 db
xilit 7 ek
diabetikus liszt 15 dkg
cukrozatlan kakaópor 2 ek
víz 1 ek
vaníliás pudingpor 2 csomag
feketekávé 2 dl
tej 4.5 dl
habtejszín 8 dl
zselatin 10 g
xilit 6 ek
cukormentes csokoládé 15 dkg