Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Diétás citromos máktorta

Diétás citromos máktorta
Diétás citromos máktorta
70 perc / előkészület: 20 perc főzés: 5 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Vigyázat! Nagyon citromos! :)

hozzávalók / 8 adag

Mákos piskóta

Citromos krém

Merinque

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Keverjük össze a mákot, a lenmaglisztet és szódabikarbónát. A tojásokat válasszuk ketté.
  2. A tojások sárgáját habosítsuk ki a xilittel, majd adjuk hozzá az olajat. A mákos keverékünket adjuk a tojássárgájához, majd finoman forgassuk bele a felvert tojásfehérjét.
  3. Rakjunk a tortaformánk aljába sütőpapírt, majd öntsük bele a masszát.
  4. Előmelegített sütőben 180 fokon 30 perc alatt megsütjük.
  5. Míg sül a piskótánk, elkészítjük a krémet és merinque-et.
  6. A keményítőt az édesítővel és vízzel kikavarjuk, majd hozzáadjuk a kicsit kihabosított tojássárgájához. Lassú tűzön főzzük addig, míg be nem sűrűsödik. Ez forrás után 1 perccel történik majd meg. Levesszük a tűzről, majd hozzáadjuk a citromok levét, héját, illetve a vajat. Jól elkeverjük.
  7. A merinque-hez a tojásfehérjéket a xilittel vagy eritritollal, és pár csepp citromlével, gőz fölött keményre keverjük.
  8. Mikor kivettük a piskótánkat, levesszük a sütőnk hőfokát 160 fokra. A piskótára ráöntjük a krémet, majd a tetejére a habot. Visszatoljuk a sütőbe még 15 percre.
  9. Várunk egy picit, majd óvatosan körbevágjuk, és lehúzzuk a torta aljáról a sütőpapírt (nekem ehhez segítség kellett :).
  10. Teljesen kihűtve szeleteljük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 20 cm
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 30 869
elküldve: 8
receptkönyvben: 427
elkészítve: 13/17
Facebookon megjelent: -

szakács

Eva Szabo

Mióta szakács: 2013.08.09.
7 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

cukormentes máktorta citromkrémmel, citromkrémes máktorta tojáshabos tetővel, diétás mákos torta citromkrémmel

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Szillery
Feketeszeder / Szillery Sun, 2016-09-18 17:38

Kicsit féltem a "léeresztéstől", de teljesen szárazra sült. Legközelebb talán a tésztáján kicsit könnyítek, kevesebb lenmagliszt. Nagyon finom, köszönöm a receptet.

Mizoka91
Mizoka91 Fri, 2014-06-27 06:22

Kedves Éva!
Tegnap megsütöttem a tortát, ma szerettem volna a szülinaposnak átadni, de még jó hogy így reggel ránéztem, mert az éjszaka során ehetetlenné vált. A citromos réteg levet eresztett, nem keveset és teljesen elázott a piskóta. Pedig frissen annyira tökéletes volt. A piskóta mintaszerűen megsült, a krém sűrű és nagyon finom volt, a hab is keményre sült a tetején... Nem tudom mit rontottam el, lehet, hogy frissen, azonnal meg kellett volna enni. :) Ennek ellenére köszönöm, hogy feltöltötted a receptet, a piskóta részét biztosan még sokszor fogom megsütni.
Üdv, Mizoka91

Katalin65
Katalin / Katalin65 Fri, 2013-10-18 20:47

Húúúú ez nagyon jól hangzik! Semmi cukor, semmi liszt! Ez kell nekem, édesszájúnak :) Kipróbálom! Köszönöm!

311
tojás 4 db
mák 7 dkg
lenmagliszt 2 evőkanál
xilit 4 ek
olívaolaj 1 ek
szódabikarbóna 1 késhegynyi
xilit 20 dkg
étkezési keményítő 6 evőkanál
víz 3.5 dl
tojássárgája 5 db
citromlé 2 citromból nyert
vaj 2 ek
citromhéj 2 citromból nyert
tojásfehérje 5 db
citromlé 3 csepp
xilit 5 ek