Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Diétás mángoldfőzelék Zolitól

Diétás mángoldfőzelék Zolitól
Diétás mángoldfőzelék Zolitól
25 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A kiskertemben nagyon szépen fejlődik a tíz tő mángold. Szeretem használni, mert vitaminokban és nyomelemekben gazdag. Az sem hátránya, hogy sokféleképpen elkészíthető. Főzeléket már többször készítettem belőle. Az elkészítési mód előnye, hogy a szárak felhasználásával nem kell utólag liszttel habarni, és ezért teljesen lisztmentes. Az unokák viszont eddig csak töltve kóstolták és ették meg. Most kedvcsinálónak a kedves nagymamájuk, aki egyben a kedves feleségem is, így tálalta nekik. Nem csalódtunk, mert jóízűen elfogyasztották.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Mindenkinek, aki szénhidrát-csökkentett diétát eszik. Gluténmentes diétázóknak is megfelelő.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A mángold leveleket a szárukkal együtt szedjük le. Mosás után a levelek szárait levágjuk, és másfél centis darabokra felvágjuk. A leveleket aprítógépben szintén feldaraboljuk. A fokhagyma gerezdeket megtisztítjuk és szétzúzzuk.
  2. Olívaolajon a felkockázott szárakat üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Rövid pirítás után felöntjük a vízzel, sózzuk, és lefödve félpuhára pároljuk. Közben a tojásokat feltesszük főni.
  3. A félpuhára párolódott szárakhoz hozzákeverjük a felaprított leveleket és a fűszernövényeket. Lefedve puhára főzzük. Félretesszük, és hagyjuk egy kicsit hűlni. Amikor már nem okoz a turmixolás égési sérüléseket, botturmix segítségével pépesítjük. Visszatesszük a tűzhelyre, egyet forralunk rajta, és ízlés szerint sózzuk.
  4. A keményre főtt tojásokat a tisztítás után karikákra szeleteljük, és feltétként tálaljuk vele a főzeléket. Más feltét alkalmazásával a tojás is elkerülhető.
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 533
elküldve: 1
receptkönyvben: 26
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Zoli

Mióta szakács: 2012.02.17.
59 recept

egyéb elnevezések

mángold főzelék, zöldfőzelék, kerti mángold főzelék

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

250
mángold 20 közepes db
fokhagyma 2 gerezd
olívaolaj 1 ek
főtt tojás 8 db
víz 2 dl
2 kávéskanál
kakukkfű 1 csipet
bazsalikom 1 csipet