Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Dinsztelt paprika télire

Dinsztelt paprika télire
Dinsztelt paprika télire
22 perc / előkészület: 10 perc főzés: 12 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az anyukám évtizedek óta így rakja el a paprikát télire, és én is így készítem.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Felhasználhatjuk úgy, hogy reggelire tojással megsütjük, vagy készíthetünk belőle lecsót is, hagyma és paradicsomlé hozzáadásával.


Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A paprikát megmossuk, és kicsumázzuk, az ereket is eltávolítjuk, majd felszeleteljük kb. 1 cm-es csíkokra.
  2. 2 dl olajat öntünk a lábosba, rá a felszeletelt paprikát és a 1,5 ek sót. 
  3. Folyamatosan kevergetjük, hogy jól összekeveredjen az olajjal és a sóval. Közben előmelegítem az üvegeket. Ahogy kezd levet ereszteni a paprika, fedőt teszünk rá.
  4. Kb. 2 percenként átkeverjük, hogy mindenhol egyformán puhuljon. Így 12 percig főzzük félpuhára (azaz kóstolásnál ress lesz), majd üvegekbe merjük. 
  5. Ha csavaros üvegekbe rakjuk, akkor fejreállítjuk az üvegeket 5 percre. Ha celofánnal kötjük le, akkor nátrium-benzoátot szórunk a tetejére, és lekötés után száraz dunsztba rakjuk.
  6. Ebből az adagból 5darab 370ml-es üveg lett.

  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 16
össznézettség: 14 729
elküldve: 0
receptkönyvben: 168
elkészítve: 6/10
Facebookon megjelent: -

szakács

Skorpió

Mióta szakács: 2010.07.30.
49 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
mikor: reggeli, ebéd, vacsora
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: vegán
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
adag: 4 főre

receptkategóriák

főkategória: befőttek
alkategória: télire
hasonló kategóriák: fűszerek házilag, kompót, befőtt

egyéb elnevezések

paprika befőtt, paprika télire

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

474
paprika 2.4 kg
napraforgó olaj 2 dl
1.5 ek
nátrium-benzoát 1 késhegynyi