Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Diós-csipkelekváros linzer

Diós-csipkelekváros linzer
Diós-csipkelekváros linzer
35 perc / előkészület: 20 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Időnként megszáll a vágy, hogy linzert süssek, mert nagyon szeretem, de most éppen nem fér bele a diétámba. Azért kettővel mégis minőségi ellenőrzést végeztem, és meg voltam elégedve a végeredménnyel. Így most nézhetem, amint szeretteim falják fel a kedvenc sütim. Ebből a mennyiségből 126 db, 6 cm átmérőjű lapocska lett , tehát 63 sütemény. Néhányba barack, illetve szilvalekvárt is tettem, mert a diós-fahéjas ízvilághoz nagyon jól illenek azok is. A teljes kiőrlésű lisztet kiválóan lágyítja a kevéske mascarpone.

hozzávalók / 12 adag

Tészta

A többi hozzávaló

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A diót megdaráljuk, de csak annyira, hogy kicsit még darabos legyen.
  2. Minden szobahőmérsékletű anyagot dagasztógép táljába mérünk, majd összedolgozzuk. Ha keménynek érezzük, 1-2 kanál tejföllel puhíthatunk a tésztán. Fóliába csomagolva hűtőbe tesszük fél órára pihenni.
  3. A pihentetett tésztát kivesszük, kettévesszük, kinyújtjuk kb. 4 mm vékonyra. Linzer kiszúróval kivágjuk.
  4. A tészta tetejét megkenjük a maradék tojásfehérjével, és kevés nádcukorral megszórjuk, de csak a mintás tetejét. Az alsó lapokra nem kell cukor.
  5. 170 fokosra előmelegített sütőben alul-felül sütésen, 12-15 perc alatt megsütjük.

A többi hozzávaló

  1. Ha kihűlt, az alsó, teli lapra kenünk egy csapott teáskanál lekvárt, és összeragasztjuk a felső, mintás lappal.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 39x40x3 cm
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 620
elküldve: 0
receptkönyvben: 12
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
kategória: aprósütemény
szezon: bármikor
nehézség: közepes
maradék ételből: maradék tojásból
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
alkalom: karácsonyi édességek, szilveszter
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

diós linzer, diós-lekváros linzer

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

437
teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt 20 dkg
tönkölybúza liszt 20 dkg
dió 12.5 dkg
vaj 25 dkg
mascarpone 10 dkg
tojássárgája 1 db
gyümölcscukor 5 dkg
fahéj 1 kávéskanál
vaníliás cukor 1 csomag
citromhéj 0.5 citromból nyert
szódabikarbóna 1 késhegynyi
sütőpor 1 teáskanál
csipkebogyó lekvár 20 dkg
barna cukor 1 ek
tojásfehérje 1 db