Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Diós krémes helena konyhájából

Diós krémes helena konyhájából
Diós krémes helena konyhájából
70 perc / előkészület: 30 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (16)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a süteményt sütötte az egyik barátnőm, kakaós piskótán diókrém volt és bevonva csokoládéval. Nagyon ízlett és mivel receptem nem volt, így készítettem egy klasszikus piskótát, a diót leforráztam, ahogy a többi recepteknék szokjuk, csak kevesebb tejjel, mivel rum is megy még bele, és híg ne legyen. De kibővítettem krémmel, mivel nálunk a krémes sütemények a kedvencek.

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A diókrémhez

A kakaókrémhez

A csokoládémázhoz

ajánlat

Nagyon finom ez a sütemény a kakaós krém nélkül, leöntve csokoládéval.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az egész tojásokat a cukorral habossá keverjük, majd hozzáadjuk a diót, kakaót és a lisztet.
  2. Papírral kibélelt tepsibe öntjük.
  3. Előmelegített sütőben 160 fokon kb. 35-40 percig sütjük. Végezzünk tűpróbát!
  4. A diós krémnél a diót pici forró tejjel leöntjük, amikor kihűl hozzáadjuk a többi anyagot, és elkeverjük.
  5. A kakaós krémnél a vajat és a porcukrot először fakanállal jól összedolgozzuk, majd elektromos habverővel habosra keverjük, hozzáadjuk a tojást, kakaót, végül a rumot és simára keverjük.
  6. A piskótára rásimítjuk a diós krémet, erre a jön a kakaós krém.
  7. A vajat felmelegítjük, hogy forró legyen, levesszük és hozzáadjuk a feltördelt csokoládédarabokat, addig keverjük, míg a csoki elolvad.
  8. Kihűlve rásimítjuk a süteményre. Csokoládé bevonat helyett reszelhetünk rá csokoládét, tejszínhabbal díszíthetjük!
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 22x36 cm
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 25 232
elküldve: 38
receptkönyvben: 601
elkészítve: 9/26
Facebookon megjelent: -

szakács

helena26

Mióta szakács: 2011.09.18.
458 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, uzsonna
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

diókrémes kakaós piskóta, rumos-diós kakaós piskóta, diókrémes piskóta

Hozzászólások (16)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Magenta99
Magenta99 Mon, 2015-05-04 21:49

Hétvégén kipróbáltam a receptet. Háááát....
A tésztából nem felejtődött ki valami, pl. sütőpor vagy ilyesmi?
Egy sűrű, kőkemény, lapos bodag lett az egész tészta, pedig nem sütöttem túl, sőt.
A diókrémet éppen csak hajszálvékonyan sikerült a megadott méretben elkenni.
Szóval, nekünk nem jött be.

helena26
helena26 / helena26 Thu, 2015-05-07 21:34

Kedves Magenta99!
Sajnálom,hogy nem sikerült, nem hagytam ki belőle sütőport,mert nem kell bele.
Van olyan piskóta tekercs receptem,amibe szintén nem kell sütőpor és nagyon finom a tésztája. A képen is látható,hogy nem sűrű a tásztája. Esetleg,aki szereti a sütőport használni tehet bele.
Üdvözlettel,Helena

Tmea
Tmea / Tmea Thu, 2014-10-09 17:29

A kakaós krémbe mennyi kakaó kell? Nincs ott a hozzávalók közt...

tandrea
Boni / tandrea Sat, 2012-12-01 21:56

Nagyon szeretem a diókrémes süteményeket, biztos, hogy elkészítem. Én is úgy látom, hogy több a réteg, mint amit leírtál. A diókrémet szerintem kétszer kented. Üdv: Andrea

Nosalty.hu
Nosalty.hu Sat, 2012-12-01 14:55

Kedves Szakácsunk!
Tiéd lett 2012.11.30. legnézettebb receptje!
Gratulálunk!
NoSalty.hu csapata

Hackermüller Károly
Hackermüller Károly Sat, 2012-12-01 01:39

Kedves Helena26! Nagyon tetszik a tortád, szeretném megcsinálni. A fényképeden több réteget látok, mint amennyiről a receptben írsz, vagy kettévágtad a tésztát? A diós krém vastagnak látszik, abba nem kell vaj, vagy még valami más? De tulajdonképpen nem tudom kivenni, hogy melyik réteg a diós és melyik a kakaós. Várom válaszod és köszönöm. Üdv. Kati

988
tojás 6 db
porcukor 18 dkg
cukrozatlan kakaópor 3 ek
dió 15 dkg
finomliszt 4 evőkanál
dió 20 dkg
porcukor 8 dkg
vaníliás cukor 2 csomag
tej 0.5 dl
rum 3 ek
vaj 25 dkg
porcukor 15 dkg
rum 3 ek
tojás 1 db
cukrozatlan kakaópor 2 ek
vaj 5 dkg
csokoládé 15 dkg