Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Diós nudli gluténmentesen

Diós nudli gluténmentesen
Diós nudli gluténmentesen
33 perc / előkészület: 30 perc főzés: 3 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Pont olyan, mint a nagymamámé volt gyerekkoromban! Nagyon jól lehet a tésztával dolgozni, nem ragad, simán gombócot is lehetne csinálni belőle! Viszonylag minimális gm. lisztkeverék kell bele, így szerintem elfogadható árú is;)

Nekem most Schar Mix C lisztem volt itthon, az került bele, de gyanítom más kenyér- vagy süteményliszt keverék is ugyanilyen jó bele.

A gyerekeim úgy megették, hogy fel sem tűnt nekik, hogy ez "anya lisztjéből" van :)

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Mivel a tésztában nincs cukor, és sós vízben főzzük ki, így el tudom képzelni gnocchi formában, sós köretként hús mellé.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A héjában főtt krumplit meghámozzuk, áttörjük. A tiszta súlyának kell 50 dkg-nak lennie. Hagyjuk langyosra hűlni.
  2. Hozzáadjuk a liszteket, sót, keményítőt, tojássárgáját, és egynemű tésztává gyúrjuk.
  3. Jól alálisztezett deszkán nagyujjnyi vastagra nyújtjuk, majd 1 centis csíkokat vágunk belőle.
  4. Sodorjuk és nudli méretűre vágjuk őket.
  5. Forró, sós vízben kifőzzük (két részletben). Ha feljönnek a víz tetejére, még egy gondolatnyit főzzük, majd leszűrjük, leöblítjük.
  6. Olvasztott vajjal meglocsoljuk.
  7. Tálaljuk ízlés szerint: darált dióval, porcukorral, lekvárral, pirított morzsával, tejföllel... ki hogyan szereti :)

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 327
elküldve: 1
receptkönyvben: 83
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

nyihaj

Mióta szakács: 2011.07.20.
120 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

gluténmentes nudli, nudli gluténmentesen, diós nudli GM lisztkeverékből

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

537
burgonya 50 dkg
gluténmentes lisztkeverék 2.5 dkg
rizsliszt 5 dkg
tojássárgája 2 db
étkezési keményítő 1 evőkanál
1 kávéskanál
vaj 5 dkg
dió 10 dkg
porcukor 10 dkg