Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Diós-piskótás krémes

Diós-piskótás krémes
Diós-piskótás krémes
60 perc / előkészület: 35 perc főzés: 15 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (144)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Évekkel ezelőtt egy Nők Lapjában találtam egy hasonló receptet, aztán eltűnt a lap, de megpróbáltam rekonstruálni. A családom szerint sikerült. A tésztája könnyű, kicsit másabb mintha liszttel készült volna.
 

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A krémhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Először a krémet készítjük el. 4 dl tejet felteszünk forrni. A tojássárgát a cukorral habosra kavarjuk, hozzáadjuk a pudingot, majd apránként a maradék tejet. Rátöltjük a forró tejre és állandó kavarással besűrítjük. Időnként belekavarva kihűtjük.
  2. A vajat a 2 ek  porcukorral habosra kavarjuk, majd a kihűlt pudinggal habosítjuk. Felverjük a tejszínhabot és hűtőbe tesszük.
  3. A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk, egyes fokozatra visszakapcsolva belekavarjuk a 2 tojássárgáját, és 2-3 részben az olajat.
  4. Összevegyítjük a diót, a darált babapiskótát és a sütőport, majd 2-3 részben rászórjuk a habra és óvatosan beleforgatjuk, hogy ne törjön össze .
  5. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsiben elsimítjuk a tésztát (40x28 cm) és 8-10 perc alatt megsütjük (tűpróba).
  6. Ha kihűlt a tészta, keresztbe félbevágjuk.
  7. A tejszínhabból 2 púpozott ek-nyit a krémhez kavarunk és rákenjük az egyik lapra, ráhelyezzük a másik lapot és maradék tejszínhabbal kidíszítjük a tészta tetejét. Megszórhatjuk csokireszelékkel.
  • sütési hőfok: 170°C
  • tepsi mérete: 40x28 cm
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 659 144
elküldve: 510
receptkönyvben: 4 539
elkészítve: 322/369
Facebookon megjelent: 2

szakács

Csiki Piroska

Mióta szakács: 2010.09.12.
222 recept

receptjellemzők

konyha: erdélyi
mikor: mindig, ebéd
alkalom: Anyák napja, buli receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
receptverseny: Judafest 2. receptverseny
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

babapiskótás krémes, diós krémes, pudingos diós sütemény

Hozzászólások (144)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

editka
editka Fri, 2014-12-12 00:16

Köszi Gabys a véleményt, 30 év gyakorlat nagy idő, hiszek neked !!!!!!
Ez lesz az egyik ünnepi sütink !
Mindenkinek kellemes ünnepeket, jó sütögetést,üdv. Edit

Marcsika1
Marcsika1 Sat, 2014-11-22 14:11

Imádni való finomság.Nálunk mindenki kedvence lett.Köszönöm!

villers
villers Fri, 2014-11-07 23:47

Szia!
A babapiskóta helyettesíthető háztartási keksszel?
Köszi: Andi

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Sat, 2014-11-08 07:48

Szia! Nem próbáltam keksszel, azzal biztosan tömöttebb lenne a tésztája. Ennek az a lényege, hogy laza a piskóta pehelytől. Üdv. Piroska

benalexi
benalexi Sat, 2014-10-25 17:45

Üdv! Nagyon jó a süti pont ilyen lett mint a képen nagyon egyszerű az elkészítése délutánra elfogyott.

Dianya
Dianya Tue, 2014-10-14 21:46

Fantasztikus a süti! Most sütöttem meg, friss babás nővéremnek viszem holnap a kórházba. :) Köszönöm a receptet!!!

nyevi70
nyevi70 Mon, 2014-09-15 23:44

Délelőtt megsütöttem a férjem szülinapja alkalmából, nagy sikere volt. Valószínűleg a családi összejövetelre is ezt készítem, mert nagyon finom, könnyen elkészíthető süti. Köszönet a receptért. :-)

Myrna53
Myrna53 Fri, 2014-09-12 14:39

Kedves Pióka!
Most sütöttem meg ötödik alkalommal ezt a fantasztikus süteményt, de újra csak
Köszönöm! Köszönöm!, hogy fölraktad!

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Mon, 2014-06-30 14:54

Köszönöm az észrevételt. Az 1.5 csomag valóban pudingpor. Akartam javítani, régebb lehetett, de most a "szerkesztés" gomb hiányzik. Írok a szerkesztőknek. Még egyszer köszönöm és elnézést.

sarai eva
sarai eva Wed, 2014-06-18 17:40

Kedves Piroska!
Sajnos én is későn vettem észre a szavazási lehetőséget, de azért adtam a szavazatokat ahogy csak tudtam.
Azért is mert ez a süti is az egyik kedvencünk.
Különösen azért szeretem a sütik tésztáit, mert dió van bennük és ettől sokkal könnyebb és lazább. Több lisztes tésztát is kiváltottam ezzel. Gratulálok és üdvözöllek: Éva

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Thu, 2014-06-19 06:14

Kedves Éva!
Nagyon szépen köszönöm a szavazataidat és a kedves szavaidat. Már ezért is megérte benevezni. Örülök, hogy tetszik a süti. Szeretettel üdvözöllek: Piroska

helena26
helena26 / helena26 Thu, 2014-06-05 20:27

ILYEN GYÖNYÖRŰ SÜTEMÉNY, ÉS ALIG SZAVAZNAK RÁ,MÍG MÁS A SAJÁT RECEPTJÉRE KORTESKEDIK, ÉS FÖLÉNYESEN VEZET, NEKEM EZ FELHÁBORÍTÓ! KEDVES PIROSKA EZ A RECEPT MEGÉRDEMELNÉ AZ ELSŐ HELYET,SZÁMOMRA AZ IS LESZ! SZERETEM A RECEPTJEIDET,TOVÁBBI JÓ SÜTÉST, ÉS SZÁMUNKRA SOK-SOK JÓ RECEPTTEL!
ÜDVÖZLETTEL:HELENA

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Fri, 2014-06-06 07:34

Kedves Helena! Nagyon köszönöm a kedves szavaidat. Valóban nem korteskedtem, ez a 63 szavazat teljesen önkéntes volt, a kedves látogatóim szavaztak rám. (Mindenkinek köszönöm). Nem is vártam, hogy az én sütim nyerjen. Úgy gondolom, hogy a 123 receptből nem is olyan rossz a 9. hely. Üdvözlettel: Piroska

Gabys
Gabys / Gabys Thu, 2014-06-05 21:28

Kedves Helena,
Piroska receptjei nálam is toppon vannak. De ha nem nézem meg a sütijét, fogalmam sincs, hogy lehetne szavazni rá. Azt sem tudtam, hogy bármilyen tipusú süti verseny van. Talán ha lehetne látni a főoldalon -úgy mint régen - jobban észrevenné mindenki. Viszont most, és amíg lehet nem mulasztom el megnyomni a lájk gombot. Valóban nagyon szép a kép és ami a lényeg nagyon finom a süti, mint mindig amit Piroska készít. És azt is el kell mondjam ezekben a versenyekben nem az "igazság" győz......Üdv: Gabi

helena26
helena26 / helena26 Fri, 2014-06-06 17:29

Ebben igazad van,mert én sem elejétől követtem. Sajnálom,de már vége a versenynek! Piroska receptje, receptjei és a kép is csodálatos!
Üdvözlettel.:Helena

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Fri, 2014-06-06 07:46

Szia Gabikám! A felső sorban a " Receptversenyre", vagy a " Receptkategóriánál" a Judafest receptversenyre kattintva lehetett eljutni az értesítőhöz. Lehetett, mert ma már nem lehet még szavazni sem, valószínű már lejárt. Olyan recepttel lehetett benevezni, amelyik nem tartalmazott disznózsírt. Örülök, hogy hallottam Rólad. Puszi: Piroska

Gabys
Gabys / Gabys Mon, 2014-06-09 21:38

Szia Piroskám:)
Bocsánat, picit megkéstem a válasszal, de olyan jó idő van itthon:) Sajnálom, hogy későn (és véletlenül) vettem észre a versenyt. Naponta nyomtam volna a lájkot a sütidre:( Nem vesztem el teljesen, mostanában tettem fel recepteket is, de volt egy idő amikor az NS technikája nem hagyott érvényesülni, így hol sikerült belépnem, hol nem. De végre megoldódott a gond, így ha időm engedi előfordulok. Sok puszi:) Gabi

Babukari
Babukari Sat, 2014-04-12 14:54

Köszönöm szépen ezt a finom receptet!
Mutatós és finom is

k.o.c.s.a.
k.o.c.s.a. Sun, 2014-04-06 08:04

Kedves Piroska!

Nem tudom mit ronthattam el, de nekem elfelejtett feljönni a tészta, pedig egy 25 cm átmérőjű kerek tortaformában sütöttem, ami jóval kisebb, mint a receptben leírt 40x28 as tepsi. Nekem ugyanúgy másfél cm maradt, mint nyersen, amikor beletettem. Esélyem sincs kettévágni, legfeljebb keresztben és lesz belőle egy fél torta. :) Ezzel úgy érzem "meggyalázom" a süteményt, de másképp nem tudom megmenteni. :) Pedig mindent úgy csináltam, ahogy le van írva. Azonban már az gyanús volt, hogy amikor beleöntöttem a formába, nem terült szét, úgy kellett elkenni, tehát sűrű volt egy kicsit. Legközelebb ha ilyen lesz, teszek hozzá még egy tojás fehéréből felvert habot., vagy több sütőport, esetleg egy egész zacskóval. Mindenesetre nem vette a kedvemet, majd legközelebb biztos jobban sikerül.
Üdv: Csaba

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Sun, 2014-04-06 10:01

Kedves Csaba!
Valóban elrontottad egy kicsit. A 6 -os pontban leírtam, hogy a tésztát keresztbe vágjuk és nem vízszintesen. Azért tettem nagy tepsibe, hogy vékony legyen a lap ne kelljen vágni, mert ezt a lapot a darált piskóta miatt nem nagyon lehet vízszintesen vágni. A tészta nem terül el a tepsiben, mert a száraz piskótatörmelék összefogja, nem olyan a massza mintha liszttel készült volna, de azért nagyon laza. Nem kell ebbe több tojás, ez így jó ahogy van. Ha tortát szeretnél, akkor külön kell megsütni a két lapot. Remélem tudtam segíteni és nem ment el a kedved a további próbálkozástól. Sajnálom, hogy elsőre nem sikerült. A visszajelzések szerint is jó a recept.
Üdv. Piroska

k.o.c.s.a.
k.o.c.s.a. Sun, 2014-04-06 13:12

Kedves Piroska!
Köszönöm a válaszodat. Az valóban elkerülte a figyelmemet, hogy keresztben is kell kettévágni. Akkor én nem rontottam el semmit, tökéletesre sikerült! :) Szerencsére nem vendégeknek készült, csak itthonra magunknak, az íze pedig isteni. Levágtam belőle egy szeletet és úgy fotóztam le, így abszolút nem is látszik, hogy ez egy fél torta lett. Azt meg nem kell tudnia senkinek! :) Köszönöm! :)
Üdv: Csaba

zsuzsamama56
Zsuzsamama56 / zsuzsamama56 Tue, 2014-04-01 19:41

Annyi hozzászólásod van,hogy az enyém már nem is érdekes.Sajnos én nem vagyok ilyen népszerű,mint te.nagyon örülök a sikereidnek mert igazán szimpatikus egyéniség vagy.A sütid nagyon szép.Az enyéimet sokszor 1,5 hétig is alig hagyják jóvá,nagyon lassan megy.

Myrna53
Myrna53 Thu, 2014-04-03 23:29

Kedves Piroska!
Nagyon szépen köszönöm, hogy ezt a fantasztikus receptet megosztottad velünk!
Most készítettem el, s pontosan olyan lett mint a Tiéd, s az íze? mennyei....

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Fri, 2014-04-04 07:16

Kedves Myrna!
Köszönöm szépen a visszajelzést, örülök, hogy jól sikerült a sütid és nem csalódtál benne :)

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Wed, 2014-04-02 10:17

Kedves Zsuzsamama! Nagyon is érdekel a hozzászólásod. Szeretnélek megvigasztalni, én 2010 őszétől vagyok a NOSALTY-n, azóta gyűlt össze a sok hozzászólás. Kezdetben nekem is alig volt, mostanában újra kevesebb. Szerintem mindenkinek 7-10 nap amíg a recept megjelenik. Most azért kerültem előtérbe, mert az utóbbi hetekben 3 receptemet is kiemelték a facebook-on, ilyenkor megugrik a nézettség. Nekem is vannak olyan receptjeim aminek 4-500 a nézettsége. Azt tapasztalom, hogy a sütemények a kedveltebbek mindenkinél. Ne keseredjél el , mert nagyszerű receptjeid vannak. Nincs időm minden receptet megnézni ezért betettelek a kedvenceim közé, hogy értesítést kapjak. Két év múlva meglátod neked is megszaporodnak a kommentek. Szeretettel üdvözöllek: Piroska.

zsuzsamama56
Zsuzsamama56 / zsuzsamama56 Wed, 2014-04-02 15:29

Nagyon kedves vagy, mindíg tudtam,én túl érzékeny vagyok,ez a legnagyobb hibám.Már nem is érdekel,hogy ki mit gondol,de nagyon sokat számít nekem is amit te gondolsz.Köszönöm,hogy szenteltél rám időt.Igyekszem a receptjeidet átnézni,de már készítettem belőle is,csak kevés az időm,hogy a gép előtt üljek annyit,mivel készülök több kis receptversenyre,és az köt most le.További szép hetet,és jó főzést,mert nekem az ételek is ugyanolyan fontosak,még jobban,mint a sütik.A bizalmadat pedig szívből köszönöm!Üdvözlettel:Zsuzsa

k.margaréta
k.margaréta Mon, 2014-03-31 06:55

Kedves Piroska!
Fantasztikus egy hölgyemény vagy, imádom a receptjeidet, szépek és finomak.
Neked önálló receptkönyved is lehetne. Köszönöm, hogy ennyi sok szépséget felteszel.
Üdv. Margit

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Mon, 2014-03-31 07:28

Kedves Margit!
Rendesen meghatódtam a kedves szavaidtól. Köszönöm szépen. Szívesen osztom meg veletek. Örülök, hogyha használhatóak a receptjeim.
Üdvözlettel, Piroska

Nosalty.hu
Nosalty.hu Sun, 2014-03-30 03:46

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2014.03.29. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Almamagocska
Almamagocska / Almamagocska Sun, 2013-04-21 18:22

Gyerekek !!! Ma van a szülinapom és a lányom megsütötte ezt a finomságot , a vendégek körében nagy sikert aratott ! Nagyon jól sikerült és nagyon finom, a tésztája könnyű, a krém nem túl édes, le a kalappal. A NoSalty csapatának figyelmébe ajánlom, hogy emelje ki ezt a receptet.
Köszönöm szépen !!!

Almamagocska
Almamagocska / Almamagocska Mon, 2013-04-22 13:56

Most nyomtattam ki a receptet a kolléganőimnek, mert hoztam "kóstolót" (ici-picit, mert kevéske maradt belőle). Szerintem, míg lesz otthon dióm, addig többször is megsütjük :)

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Sun, 2013-04-21 18:56

Kedves Almamagocska!
Boldog szülinapot kívánok. Köszönöm a visszajelzést. Örülök, hogy a vendégeidnek is tetszett. Piroska:)

Almamagocska
Almamagocska / Almamagocska Tue, 2013-04-30 12:13

Köszönöm szépen a jó kívánságot !! A tortaszelet most a monitoromon a háttérkép, mert olyan finom volt, hogy sokáig nem szeretnék megfeledkezni róla :)

ancikamami
ancikamami Tue, 2013-04-16 10:15

Még csak annyit:a tésztát meg lehetne sütni betöltés előtt egy nappal? Nem szárad ki? Egy kis időt spórolnék vele.
Köszönöm!

ancikamami
ancikamami Mon, 2013-04-15 18:12

Kedves Piroska!

Nagyon megtetszett ez a sütid,igazán guszta. Azt szeretném tudni,ha tortának sütném,kb 24cm-es kerek formában,akkor duplán elég-e a tészta mennyiség? Úgy gondolom,akkor vízszintesen ketté tudnám vágni.A krém elég lenne szerintem úgy is.
Előre is köszönöm a választ!
Üdv!

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Mon, 2013-04-15 18:39

Kedves Ancikamami!
Nem kell megduplázni a tészta mennyiséget. Az én formám 40x28 és ezt vágtam keresztbe. A te tortaformád ennél jóval kisebb. Bőven elég a tészta mennyiség a tortaformához, magasabb lesz, mint az én tésztám, még így is. Talán sok is egyszerre, nehogy megégjen az alja amíg átsül. Inkább azt tanácsolnám, hogy ezt a tészta mennyiséget két részben süsd meg, hogy szépen átsüljön. Sok szerencsét hozzá! Üdv. Piroska

763
cukor 8 dkg
dió 10 dkg
babapiskóta 10 dkg
tojásfehérje 5 db
tojássárgája 2 db
sütőpor 1 tk
napraforgó olaj 0.5 dl
tojássárgája 3 db
tejszínízű pudingpor 1.5 tasak
cukor 5 ek
tej 6 dl
vaj 10 dkg
porcukor 2 ek
habtejszín 3 dl