Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Diós-répás baklava

Diós-répás baklava
Diós-répás baklava
70 perc / előkészület: 30 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az édes bűnbeesés. Kiadós rétestészta alapú édesség, amiből most kimaradt a pisztácia, de helyette ott a répa és a dió, ami még különlegessé és szaftosabbá teszi ezt a török eredetű édességet.

hozzávalók / 6 adag

Töltelék

Szirup

Szólj hozzá!

elkészítés

Töltelék

  1. A barna cukrot olvasszuk meg, és pároljuk félpuhára benne a répát, majd keverjük hozzá a diót, és reszeljük bele a narancs héját.
  2. Egy tepsit (kb 20x30 cm) vajazzunk ki. Fektessünk a tepsibe 8 db réteslapot úgy, hogy kenjünk meg minden egyes lapot olvasztott vajjal. Ha túllóg a réteslap, vagy leszabjuk, vagy visszahajtjuk egyszer az egyik, utána a másik lapot.
  3. Rásimítjuk a diós-répás keveréket, majd betakarjuk a másik 8 réteslappal, ugyanúgy megkenve a lapok közeit a vajjal. A felső lapot már ne kenjük le.
  4. Éles késsel vágjuk formára, és toljuk 160 fokos előmelegített sütőbe. Süssük kb. 40 percig.
  5. Ha megsült a baklavánk, még melegen locsolgassuk meg a sziruppal, amíg az összeset be nem szívja.

Szirup

  1. A sziruphoz forraljuk össze a hozzávalókat, addig amíg besűrűsödik.
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 887
elküldve: 0
receptkönyvben: 37
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Judit69

Mióta szakács: 2014.11.15.
112 recept

receptjellemzők

mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyha: török
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

diós baklava, sárgarépás diós baklava, diós-sárgarépás baklava cukorsziruppal

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

664
barna cukor 2 ek
sárgarépa 30 dkg
dió 10 dkg
narancshéj 1 narancsból nyert
réteslap 2 csomag
vaj 20 dkg
fahéj 1 teáskanál
cukor 20 dkg
víz 2 dl
narancslé 1 narancsból nyert