Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Dobos-torta Andie módra

Dobos-torta Andie módra
Dobos-torta Andie módra
100 perc / előkészület: 40 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Apukám szülinapjára készítettem el legelőször ezt a dobos tortát. Ez az életem első dobos tortája. Nagy sikert aratott! :) Nagyon finom!

hozzávalók / 12 adag

A piskótához (4 db)

A krémhez

A mázhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Először elkészítjük a piskótatésztát: 3 tojásfehérjét habbá verünk, hozzáadjuk a 3 tojássárgáját, a 3 ek porcukrot, és a 3 ek réteslisztet, valamint egy pici szódabikarbónát. Tortaformában 10-12 perc alatt készre sütjük. Ugyanezt még 3-szor megcsináljuk. Így 4 db piskóta tésztát kapunk.
  2. Amíg hűlnek a piskóták, elkészítjük a krémet: a margarint habosra keverjük a porcukorral. A tejet felmelegítjük, és elkeverjük a kakaóval. A kakaós tejet hozzákeverjük a margarinhoz. A krémet hűtőbe tesszük.
  3. Összeállítjuk a tortát. 1 lapot félreteszünk. A piskótalapok közé kenjük a krémet. A legfelső lapot is bekenjük.
  4. Elkészítjük a mázat: a cukrot gázon karamellizáljuk, majd a félretett piskótalapra öntjük. Azonnal felszeleteljük, hisz a  cukor gyorsan megköt.
  5. A torta tetejére a torta krémjéből rózsákat nyomunk, és ráhelyezzük a karamellizált cukros tortaszeleteket.
  6. Tejszínhabbal díszítjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 28 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 402
elküldve: 0
receptkönyvben: 26
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Andie

Mióta szakács: 2013.03.02.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, Anyák napja, buli receptek
receptverseny: 2. Haas Receptverseny
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

dobos torta, karamellmázas csokitorta, dobos-torta, csokitorta karamelltetővel

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

454
tojás 12 db
rétesliszt 12 evőkanál
porcukor 12 ek
szódabikarbóna 4 késhegynyi
margarin 25 dkg
porcukor 25 dkg
tej 5 ek
cukrozatlan kakaópor 3 dkg
cukor 20 dkg