Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Dobos-torta Jahin konyhájából

Dobos-torta Jahin konyhájából
Dobos-torta Jahin konyhájából
60 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Születésnapra sütöttem, elég hosszadalmas, de megérte.

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A krémhez

A tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tészta hozzávalóiból a szokott módon piskótatésztát keverünk, majd 4 piskótalapot sütünk egyesével, sütőpapírral bélelt mini kapcsos tortaformában. 1 lap 7-10 perc alatt megsül, forró sütőben.
  2. Elkészítjük a krémet: gőz felett 3 tojást porcukorral sűrűre keverünk, végén beletesszük a reszelt étcsokit, megvárjuk, míg elolvad.
  3. Levesszük a gőzről, majd hozzáadjuk a kikevert vajat. Alaposan összedolgozzuk, és hideg helyre tesszük szilárdulásig.
  4. Elkészítjük a torta tetejét: egy szép piskótalapot kiválasztunk, felvágjuk 8 cikkre, majd bevonjuk egyesével karamellel.
  5. A karamellhez vastagfalú edényben megolvasztjuk a cukrot a kívánt színig, hozzáteszünk olajat, majd áthúzzuk kétszer vele a piskótacikkeket. Hagyjuk megkötni.
  6. Amikor a krém áthűlt és jól kenhető, megtöltjük vele a tortát, kicsit kihagyunk a díszítéshez.
  7. Legjobb 7-8 óra után felvágni, addigra összeáll.
  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 175
elküldve: 1
receptkönyvben: 36
elkészítve: 1/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Jahin

Mióta szakács: 2010.02.07.
189 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, Anyák napja, buli receptek, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

kisdobos, dobos-torta, karamellás torta, karamellmázas torta

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

pulicka
pulicka Tue, 2013-08-13 21:08

Kedves Jahin, ma megcsinaltam a recepted alapjan eletem elso Dobos tortajat.....nagyon finom, nagy sikere volt nallunk, szinte mind megettuk!!!!

503
tojás 4 db
finomliszt 8 dkg
cukor 8 dkg
sütőpor 1 kk
vaníliás cukor 2 csomag
tojás 3 db
vaj 15 dkg
porcukor 15 dkg
étcsokoládé 10 dkg
cukor 15 dkg
napraforgó olaj 1 ek