Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Dödölle 4. - kukoricaliszttel

Dödölle 4. - kukoricaliszttel
Dödölle 4. - kukoricaliszttel
60 perc / előkészület: 10 perc főzés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Magyar népi hagyományos étel, tájegységenként változik a neve és elkészítési módja, Dödölle, Ganza, Krumpligránica, Szuszogó stb... A vas megyei rönöki nagynéném receptje alapján.
A nagymamám azt mondta (vas megyei  mondás szerint), hogy a dödölle akkor jó, ha a macska is megeszi. (A macska akkor nem eszi meg a dödöllét, ha felragad a szájpadlására.)

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Magában tejföllel is kitűnő, nagyon laktató étel. De lehet köretként is szaftos húsok vagy pörköltek mellé tálalni.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk.
  2. Annyi vízzel feltesszük főni ami ellepi -1 kiskanál delikáttal ízesítjük.
  3. Kb. 40 percig főzzük úgy, hogy a víz fele elforrjon róla.
  4. A maradék lével együtt krumplinyomóval összetörjük, hozzáadagoljuk a kukoricalisztet - folyamatosan kevergetve.
  5. Sózzuk ízlés szerint, és kb. 5 percig még kis lángon kevergetve főzzük. Akkor jó, ha elválik az edény falától.
  6. A vöröshagymákat megpucoljuk, majd félbevágjuk és felkarikázzuk.
  7. A szalonnát kis kockákra szeleteljük.
  8. 2 púpozott evőkanál csirkezsírban kisütjük, majd a hagymát ezen üvegesre pároljuk.
  9. A kukoricalisztes burgonya masszát evőkanállal szaggatjuk ki a forró, hagymás zsírba, egy kicsit pirítjuk ezen.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 24 259
elküldve: 17
receptkönyvben: 321
elkészítve: 11/22
Facebookon megjelent: -

szakács

Stella

Mióta szakács: 2010.03.20.
57 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

Dödölle, Ganza, Szuszogó, Krumpligánica

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2013-01-25 13:30

A múltkor vettem egy zacskó kukoricalisztet puliszkának, de aztán darából csináltam, úgyhogy a liszt megmaradt. Eddig. Mert ma elhasználom, jó ötletet (és receptet) adtál, köszönöm.
És vannak macskáim :)

ildima
ildima / ildima Thu, 2013-01-24 14:14

Szia!
Elkészítettem:) Nagyon finom lett! Most éppen fogyózom ezért nem tettem bele szalonnát, szendvics sütőbe sütöttem meg és kefirrel eszem. Köszi a receptet , nagyon nyerő !:)))

cafika
Cafika / cafika Wed, 2012-10-10 19:28

kedves Stella,
kislányommal gyakran énekeljük a híres Éliás- Tóbiás-t, ahol dödöllét esznek, így mi is nagyon kiváncsiak lettünk erre az ételre, amit eddig (sajnos) nem ismertem, és bevallom öszintén, mindig azt hittem, hogy valami édességféle. nos a recept hála neked ( gluténmentességéböl adódóan is) ma nálunk is megfözettetett, és nagy sikert aratott!!
köszi ezt a finom receptet, további jó fözöcskézést,
üdv. Évi

nyihaj
nyihaj / nyihaj Sat, 2012-04-14 16:47

Szia Stella!
Véletlenül akadtam a receptedre és délben egy fél adaggal ki is próbáltam. Isteni!!!! Betegre ettem magam belőle :-DD Nagyon régen csináltam búzaliszttel dödöllét, de mióta lisztérzékeny lettem, nem próbálkoztam vele. Szuper lett kukoricaliszttel! Ha javasolhatom, jelöld gluténmentesnek is az ételt, hiszen az :) Egyszerű és olcsó köretalternatíva vagy egytálétel is lehet. Tényleg finom! Köszi a receptet!!!

Stella
Stella / Stella Sun, 2012-04-15 11:28

Örülök ,hogy a recepttel és a finom ízzel örömet okozhattam Neked!
Az egyik néha nagymamám vas megyei származású ott készítették így.
Üdv Stella.

Stella
Stella / Stella Fri, 2010-11-19 22:34

 Aranyos vagy!
Nem tudom Nekem csak kutyám van?!
Aki minden macskát elüldöz!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2010-11-18 21:58

Azt szeretném kérdezni, hogy mennyire legyen éhes a macska?

570
burgonya 1 kg
kukoricaliszt 13 púpozott ek
füstölt szalonna 10 dkg
vöröshagyma 3 közepes fej
ételízesítő 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint